RSS
 

Archiwum z miesiaca Lipiec, 2013

Moskwa CHAIHONA No1

19 Lip

Chajchona1Restauracja CHAIHONA No 1 / Czajchona nr 1
Nazwa: CHAIHONA 1 / sieć restauracji
Kraj: Rosja, Miasto: Moskwa

WADI OCENA: 5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca.

Restauracja CHAIHONA Nr1 / CZAJCHONA nr 1
ul. Sadowo-Samotjećnaja 20 /1
Tel. +7 – 495 – 694 – 00 – 01
e-mail: info@chaihona1.ru
www: www.chaihona.com/

Uzbecka kuchnia, niestety mało popularna i praktycznie nieznana w Polsce, za naszą wschodnią granicą cieszy się coraz większą powodzeniem i uznaniem zarówno wśród kulinarnych znawców jak i zwykłych gości. Będąc w Moskwie warto dla własnej przyjemności zainteresować się jedną z 10 uzbeckich restauracji sieci CHAIHONA No 1 (Czajchona nr 1). My oczywiście też musieliśmy wypróbować jedną z nich i osobiście przekonać się czy warto na dłużej zainteresować się uzbeckimi smakami.

Restauracja CHAIHONA No 1 (Czajchona nr 1) znajdująca się na Cwetnym Bulwarze w samym centrum Moskwy. Z zewnątrz wygląda dosyć niepozornie, ot taki sobie biały budyneczek, zadaszonym tarasem, stawianym w okresie letnim. Jednak już przekraczając próg restauracji, w jednej sekundzie zostawiamy za sobą upalny moskiewski dzień, nagrzane asfaltowe ulice, szare bloki, krzyki ulicznych handlarzy, pośpiech codzienności i przenosimy się w magiczny świat, nieodkrytych dotąd doznań wizualnych, smakowych i zapachowych.

Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica

Dobre, pierwsze wrażenie sprawia przyjemny dla oka wystrój sali utrzymany w tonacji pomarańczowo-żółtej z drewnianymi stołami i kanapami pokrytymi orientalnymi kapami. Po obfitym posiłku można się wygodnie rozłożyć i delektować mocną, aromatyczną herbatą, której picie tutaj jest prawdziwą ceremonią, aktem harmonii i zjednoczenia z naturą. Dodatkowo klimatyczna, cicho grająca uzbecka muzyczka, przyjemnie ujmujący aromatyczny zapach piżma, jaśminu i paczuli, sprawiają, że można spędzić tam naprawdę niejedno miłe popołudnie czy wieczór na długich rozmowach z przyjaciółmi.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Restauracja Czajchona nr 1 to ideał obsługi… 3 sekundy po tym jak usiedliśmy, do stolika podeszła ładna dziewczyna o orientalnej urodzie. Przedstawiła się i powiedziała, że to Ona będzie dziś dbała o nas. Zamówienie podano bardzo szybko, niejednokrotnie w Polsce dłużej czeka się na pizzę. Najpierw oczywiście przyniesiono herbatę, w porcelanowych miseczkach z czajniczkiem. Dziewczyna cały czas dyskretnie obserwowała czy już zjedliśmy, jeśli tylko pojawiał się jakiś pusty talerz, niepostrzeżenie zjawiała się i zabierała naczynie, namawiając jednocześnie na deser, którego ja osobiście nie miałabym gdzie już wcisnąć 🙂

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Propozycji wartych zamówienie było więcej niż możliwości, ciężko więc dokonać wyboru. Na szczęście sympatyczna kelnerka znowu przyszła nam z pomocą. Zamówiliśmy: Lepioszkę – to podstawa wszelakich dań – płaski, okrągły chlebek podawany do prawie każdego posiłku. Plov – ryż, z kawałkami baraniny i warzywami (tartą marchwią i cebulą), do tego sałatka z pomidorów dobrze doprawionych ziołami. Szurpę – zupę z dużymi kawałkami tłustego mięsa i świeżymi warzywami. Szaszłyk – oczywiście z baraniego mięsa poprzetykanego warzywami.
Uzbeckie dania uważane za bardzo smaczne, chociaż dosyć tłuste (baranina). Dobrze przyprawione chociaż nieszczególnie pikantne. Głównie używane zioła tutaj to szafran, czarnuszka, kolendra, koperek, pietruszka, pieprz czerwony i bazylia.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
W Czajchonie nr 1 porcje nie są ogromne, ale odpowiednie do zupełnie wystarczające do najedzenia się. Dania podane na ładnych porcelanowych talerzach, oryginalnie udekorowane, aż szkoda zabierać się za jedzenie niszcząc tę kompozycję. Wszystko podane estetycznie z zachowaniem wszelakich możliwych zasad sanepidu.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Mix dobrze doprawionych (ale nie przesadzonych) potraw, ładnie podanych + odpowiedni wystrój lokalu, panujący tam klimat sprawiają, że sama przyjemność jedzenia jest ogromna. Zapachy i smaki podawanych potraw przewyższają wiele rzeczy, które do tej pory miałam okazję skosztować. W tej restauracji człowiek odkrywa znaczenie przysłowia „niebo w gębie”, to miejsce w którym nie tylko się je, tam również się odpoczywa.

Za styl, kulinarny kunszt i klimat 5***** Bardzo dobra Restauracja,
DŻOANNA

 

Oświęcim TAWERNA

05 Lip
TawernaRestauracja TAWERNA
Nazwa: Pizza & Pasta Tawerna
Kraj: Polska,  Miasto: Oświęcim

WADI OCENA: 3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.
Restauracja Tawerna

ul. Olszewskiego 46 b,  32-600 Oświęcim
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 – 33 – 844 – 38 – 72
www.tawerna.oswiecim.pl
biuro@tawerna.oswiecim.pl
Restauracja Tawerna mieści się niedaleko centrum miasta, już z dala od jego zgiełku, gdzie można spotkać się w gronie najbliższych przyjaciół,jak również na romantyczną kolację we dwoje. W Tawernie wita smakoszy ciepłe wnętrze, miękkie sofy, jeśli więc macie Państwo trochę czasu i chcecie dobrze zjeść Warto ja odwiedzić na trasie np. Chrzanów – Bielsko-Biała, lub po zwiedzaniu muzeum Auschwitz. W barze mieści się popijania drinków w sąsiedztwie zieleni ogrodu zimowego można posłuchać muzyki i odpocząć. Latem Tawernę tworzy też, klimatyczny ogródek-możliwość spędzenia miłego letniego dnia lub wieczoru w miejscu stworzonym dla relaksu. Istnieje możliwość organizacji – komunii, chrzcin oraz obsługa grup zwiedzających (wycieczek).
(tekst z opisu samej restauracji)  i faktycznie jest to prawda.Obsługa jest sprawna, przyjęcie zamówienia jest realizowane stosunkowo szybko, a kelnerka miła. Obsługa spełnia prośby nawet tak wybredne, jak sałatka z … ale, bez pomidorów.Ceny są stosunkowo dobre, wręcz atrakcyjne co na pewno zachęca i stanowi dobry początek czytając menu. Restauracja ma bogaty wybór Pizzy, ma też niezły wybór napojów, sałatek oraz…. dań z Grilla.
Nam osobiście przypadły do gustu duże sałatki, podane na dużym talerzu. Może nieco za duże 😉 Nieco na zamówienie trzeba poczekać, jednak smak potraw rekompensuje oczekiwania. Porcje są stosunkowo duże, jednak mało bogate. W naszym przypadku było to: mięso („Polo al Diavlo” oraz „Wieprzowina alla Fiorentina” ) + risotto, lub ziemniaki w ćwiartkach smażone w mundurkach. Dla osób lubiących dania pieczone, grillowane restauracja ma kilka ciekawych potraw. Do samych porcji można by dodać jeszcze jakieś dodatki, sama porcja Mięsko + Frytki + sos, wygląda nieco ubogo. Smak… potraw naprawdę bez zarzutu, mięso grillowane wypieczone, ziemniaki smaczne. 🙂 Posiłek warto spożywać w altance, oszklonej, zadaszonej stanowiący ciekawy wystrój jednocześnie przestronnej czystej i wygodnej.NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Miejsce ciche, spokojne, otoczone drzewami, restauracja czysta, oryginalna altanka, okolica spokojna.
Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Pani nieco „do przyspieszenia” zamówienie przyjęte sprawnie, miło, posiłek podany po krótkim czasie, ceny dobre jak na mniejsze miasto.Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów.
Ciekawe menu, restauracja głównie z Pizzami i daniami pieczonymi grilowanymi (coś jakby kuchnia Meksykańska?), każdy znajdzie coś dla siebie, i do jedzenia i do picia. Różnorodność soków, trunków i drinków.Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże szczególnie sałatek, same dania główne tez duże, jednak mało różnorodne, można by dodać jakieś przybranie. Przystawki oryginalne, sztućce podane czysto i elegancko w koszyku na serwetce.I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy pachnące aromatycznie, smak prosty ale elegancki, świeży, na grilowaniu to oni się znają 😉 , posiłek spożywa się w miłej atmosferze ogrodowego wystroju altanki. Taka chwilka relaksu.


Mimo drobnych braków, i nieco peryferyjnej lokalizacji bardzo ciekawa restauracja.
Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść w Oświęcimiu. Nie jest to jakaś  super rewelacja ale…. nam smakowało.
3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.

Przykładowe menu Restauracji Tawerna
Dania Mięsne:
1. Stek z polędwicy (Polędwica wołowa z warzywami i pikantnym sosem z pomidorów)
2. Polędwiczki z gorgonzolą (Polędwiczka wieprzowa z serem gorgonzola i suszonymi pomidorami, dziki ryż)
3. Ravioli z polędwiczkami (Pierożki z polędwiczkami wieprzowe w sosie z kurek)
4.wieprzowina alla Fiorentina (Wieprzowina z rusztu, sos biały)
5. Polo al Diavolo (Pierś z kurczaka w pikantnym sosie)
6. Riso con carne (Wieprzowina w sosie toskańskim i szałwią)
7. Saltinbocca (Bitka cielęca z szynką parmeńską i szałwią)
6. Scaloppine alla Milanese (Eskalopka cielęca panierowana parmezanem)
7.panga (Filet z pangi pod serem mozzarella i bazylią)
8.sola (Filet z soli atlantyckiej w pergaminie z ziołami lub w panierce)

Dodatki do wyboru:
* frytki
* risotto
* ćwiartki ziemniaków
* ryż
(cen nie podajemy, jak wiadomo zmieniają się 😉

 
 

statystyka