RSS
 

Archiwum z dnia 19 lipca 2015

Węgierska Górka KARCZMA POD BARANIĄ

19 Lip

Karczma Wegierska GórkaRestauracja Pod Baranią
Nazwa: Karczma Pod Baranią
Kraj: Polska, Miasto: Węgierska Górka

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI poleca.

Karczma Pod Baranią
ul. Zielona oś.Leśniczówka, 34-350 Węgierska Górka
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 33 864-04-05
http://www.karczmapodbarania.pl
e-mail: karczmakupczak@wp.pl

Karczma Pod Baranią położona jest na granicy Beskidu Śląskiego i Żywieckiego, u podnóża szczytu Barania Góra. W pobliżu przebiega wiele szlaków turystycznych a także Trakt Cesarski którym niegdyś Jan III Sobieski podążał pod Wiedeń. (tekst z opisu samej restauracji).Karczma posiada 3 odrębne salę mogące pomieścić w sumie 100 gości. Do dyspozycji gości dostępny jest przez cały rok Szałas z grillem i miejscem na ognisko. Dla dzieci dostępny jest Plac Zabaw w okresie letnim. W jednej z sal znajduje się kominek przy którym w wieczorne weekendy przygrywa czasami kapela góralska. Szczególnie w okresie zimowym polecamy odwiedzić Karczmę, palący się ogień w kominku plus śnieg za oknem plus kolacja przy akompaniamencie kapeli góralskiej równa się niesamowity klimat i mile spędzony wieczór.

NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Karczma stylizowana na starą chatę, drewniane stoły, na ścianach zawieszone różne przyrządy codziennego użytku górali. Generalnie czysto i estetycznie. Karczma znajduje się przy głównej drodze więc nie sposób jej nie zauważyć 🙂

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Obsługa ubrana w regionalne góralskie stroje. Szybko i sprawnie przyjmowane zamówienia. Czas oczekiwania na zamówienie zależy od ilości gości w Karczmie. Dania przygotowywane są na bieżąco więc wymagają też swojego czasu 🙂 W czasie oczekiwania na zamówienie obsługa przynosi chleb i smalec w celu degustacji. Ceny przyzwoite.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Specjalnością Karczmy od samego początku istnienia są placki ziemniaczane wypiekane tradycyjną metodą: bez tłuszczu, na żeliwnym blacie pieca kaflowego opalanego drewnem świerkowym. W menu tradycyjne dania kuchni regionalnej: pierogi, prażuchy, schabowy też jest 🙂

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże, ciekawie przyozdobione. Sztućce podane osobno w koszyku na serwetce.
I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy dobrze przyrządzone, apetycznie wyglądają i kuszą zapachem. Grzane piwa podawane w kamiennych dzbanuszkach.

Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść i miło spędzić czas.
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI poleca.

 

Żywiec KARCZMA ŻYWIECKA

19 Lip

karczma ŻywieckaRestauracja Karczma Żywiecka
Nazwa: Karczma Żywiecka
Kraj: Polska, Miasto: Żywiec

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca
Al. Wolności 1, 34-300 Żywiec
tel: +48 – 33 – 860 – 55 – 54
e-mail: karczmazywiecka@onet.pl
www: http://www.karczmazywiecka.pl

Żywiec,
miasto słynące ze złocistego trunku. Browar i Piwo Żywiec, muzeum piwowarstwa (jedno z najlepszych chyba muzeum w Polsce!) multimedialne ciekawe, z nowoczesnym podejściem do zwiedzania i turystów. Jednak po zwiedzaniu trzeba nieco… Zakąsić. Trafiliśmy tak o to do restauracji „Karczma Żywiecka”.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wnętrze stylizowane na wiejska chatę, karczmę, szynk XIX wieczny. Duża dwupiętrowa restauracja. Stoły drewniane, wystrój ciekawy zapachy przednie.
Restauracja mieści się praktycznie w centrum Żywca, dość tłoczą, znana w okolicy z dobrej kuchni. Blisko PKP, PKP, przed restauracja parking niewielki, oraz centralny chyba plac Żywca. Ubikacja czysta, w formie groty góralskiej z niejako i tu zaskoczeni! dwoma stanowiskami, czyli nie ma kolejek 😉 za potrzebą. Lustro duże, dwa zlewy można spokojnie umyć ręce, poprawić wygląd.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Godzina około 17:00, 17:10, 17:20, 17:25 Kelnerka przyjmuje zamówienie. Uprzejmie informuję że trzeba będzie poczekać około 60 minut… Długo. Kelnerki ubrane w tradycyjne stroje Góralskie, fajnie wszystko czekamy dalej…
Na stoliku obok goście czekają na rachunek, inny stolik czeka na uprzątnięcie siedzą przy nim nowi klienci – trochę Niesmacznie :-/
Czekamy, czekają inni… ogólnie trzeba być cierpliwym i… czekać na wszystko. Ceny nie najtaniej… tu warto mieć Portfel Pełny. Napoje dostajemy 17:35, Pierwsze danie Zupy dostajemy 17:47. Reszta stopniowo faktycznie po około 60 minutach od zamówienia… 18:25…

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu bogate, zupy, wołowina, wieprzowina, kurczak, dania wegetariańskie, napoje, alkohole… pełny wybór.

Zamówić można prawie wszystko co jest podane w menu. Wybór soków, mięs, dodatków, zup…
Przystawki regionalne… bogate naprawdę bogate Menu.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Sztućce podane razem nieco zmieszane… znaleźć swój widelec i nóż nieco kłopotliwe, sztućce ułożone razem dwa komplety. Wszystkie na wspólnym talerzyku serwetka. Mimo ładnego wyglądu – dość niepraktycznie.

Porcje…
Same zupy bardzo syte, miseczki gliniane, stylizowane. Kufel Piwa z własnym logiem i napisem karczmy! Brawo za pomysł – kufel można sobie kupić na pamiątkę. dania główne – porcje… Tego się nie da opisać. tak wielkiego talerza chyba nigdy nie widzieliśmy. Ogromna porcja. Tak Ogromna dosłownie. Zjedzenie np. Placka  ziemniaczanego z sosem, graniczy z cudem. Wielki brzuch ma problem – słowo. Podobnie inne porcje – Ogromniaste. Kelnerki przynoszące kolejne dania, zalewają stół talerzami. Golonka… to prawdziwy KAWAŁ MIĘCHA! cena spora – mięsa dużo. Rewelacja!

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.

Ulubiona Zupa Czosnkowa, ma nieco łagodny smak, czosnek gdzieś … w małej ilości?
Mięso pachnie pięknie, mięciutkie, naciska się nożem i praktycznie samo się oddziela. Nóż to właściwie dodatek, niż przyrząd do krojenia. Ziemniaki wysmażone, soki dobre. Sosy łagodne, nie za ostre, nie za słone. IDEALNE! Mięso z serem smażonym jest również znakomite. Ser zapewne miejscowy, świeży, roztapia się w podniebieniu.
Z tak dużymi porcjami trudno sobie poradzić. Nie ma kłopotu -można poprosić o tacki na wynos. na kelnerkę nie ma co liczyć, lepiej samemu sobie spakować.
Nie gustuje w Golonkach, ale… tak soczystego mięsa, tak miękkiego i delikatnego nie jadłem chyba nigdy.
Piwo grzane z miodem i korzeniami + golonko (za którym nie przepadam!) i człowiek wie, co to jest Szczęście dla podniebienia. Szef kuchni, kucharz lub Kucharka, jest albo utalentowany, po prostu Bardzo Dobry… albo jeszcze lepszy 😉

Mimo długiego oczekiwania, mimo dość sporych cen. restauracja z znakomitym jedzeniem. Trzeba poczekać na swoje to fakt. Jednak to co się dostaje jest warte ceny, oczekiwania i smaku. Uwaga techniczna do właścicieli: kelnerki „nie wyrabiają się”… może warto pomyśleć o +2 jeszcze, dodatkowych osobach? Wypisanie faktury 20 minut trochę długo!!! Przy Barze powinien być zawsze ktoś do obsługi. Jednak te niedostatki, „wpadki” rekompensują rewelacyjne Potrawy.

Zatem nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 

Lwów Kijów PUZATA CHATA

19 Lip

Puzata ChataRestauracja PUZATA CHATA
Nazwa: Puzata Chata / sieć restauracji
Kraj: Ukraina, Miasto: Kijów, Lwów i inne

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Restauracja PUZATA CHATA
Kijów: Bulwar Hraściatnik/Zańkowecka 15/4 A, Pasaż
Lwów: ul. Sićowych Strilciw 12
Tel. +380 32 244 87 28
e-mail: gala@puzatahata.kiev.ua

www: http://www.puzatahata.com.ua/restaurants/

Jeśli ktoś szuka tradycyjnej i niedrogiej kuchni ukraińskiej, z samoobsługą? – czyli ile nałożę, tyle zapłacę i tyle zjem, to Puzata Chata jest dla niego idealna 🙂
Tu przeplatają się właśnie smaki Ukrainy, pieczonych ziemniaków, ukraińskiego barszczu, solianki… i wszystko do wyboru do koloru, z czarnym chlebem, z białym chlebem a potem sam z taca do kasy i… tylko płacić.

Do Puzatej Chaty nietrudno jest trafić, są coraz bardziej popularne i niedrogie stąd wystarczy iść za studentami w porze obiadowej? gdzie trafimy, do Puzatej Chaty. Niedroga, samoobsługowa restauracja, z dużym wyborem regionalnej kuchni, cóż potrzeba więcej? – tylko wejść i skosztować. Tu może wejść i bidny student i Pan biznesmen, nie ma to znaczenia. A kto wie czy nie spotkamy i sławnych Ukraińskich Oligarchów. Dobra kuchnia jest po prostu popularna. Restauracje znajdują się w dużych miastach Ukrainy, w centrach miast lub przy centrach handlowych.

Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica

Puzata Chata ma tradycyjny, ukraiński, sielski wystrój. Jakby wiejski w drewnie, z ozdobami, czasem wiszącym czosnkiem. Czysto jest to prawda. Potrawy jemy na drewnianych stołach, miło i przyjemnie. Okolicę tworzą przeważnie bulwary lub duże ulice danego miasta.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Cóż, jak sobie szybko nabierzesz? to masz szybko! Podawane potrawy są do lad, nabieramy i mamy. Kasjerki na kasach czasem nie są zbyt ruchliwe, ale toż to przecież Ukraina. A kolejka do kasy to miła sprawa, człowiek się nacieszy tym co wybrał. Cena to sedno! jest jak dla Polaków tanio! Stąd duża popularność restauracji, gdyż jest na każdą kieszeń, mało wybierasz mało płacisz, chcesz zjeść też niedużo zapłacisz.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Można sobie wcześnie pooglądać co chcemy wybrać, a jest to wybór bogaty. 3 – 4 rodzaje: mięsa, pierogów, zup, ziemniaki zapiekane, ziemniaki gotowane, ryż, kasza, kilka sałatek, różne ciasta i desery, nawet kompoty są. Piwa jest również kilka rodzajów. Naprawdę lady bogate, można sobie przebierać kto co lubi.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje, tu decydujemy sami. Podawane są potrawy czysto, dodatków mamy kilka rodzajów, wszytko samoobsługowe. Sztućce czyste. Nie jest to typowa restauracja więc, jest nieco inaczej. Wybór to nasza taca i własna inwencja co chcemy na tacy mieć, co lubimy.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Jeszcze przed wejściem czujemy restaurację z daleka, więc po zapachu można trafić. Oczywiście miły to dla naszego nosa aromat.
Smak kuchni jakby domowej, tak jakby to nasza babcia robiła sama, gdzieś czasem się przypomni miłe dzieciństwo. Puzata Chata to elegancja potrawy, sam wybierasz sam oceniasz, tak więc jest to sprawa dyskusyjna. Warto zamówić piwo ukraińskie do smaku. Połączenie smaków, zapiekane ziemniaki i kawał mięcha wysmażonego z sosem, do tego jakaś sałatka lub warzywa gotowane na parze. Domowa kuchnia. Kunszt kulinarny, nie ma tu zbędnego przepychu, nie ma frykasów, ale jest to podane smakowicie i już przy wyborze chcemy jeść. Przyjemności dodaje nam też rachunek nie za duży, za posiłek z zupą, chlebem czarnym, kilkoma mięsami, kotletami, warzywami, piwem, deserem o i jakieś cisto było (taca się uginała, nawet dwa piętra talerzy!) a za wszytko dla 2 osób 70-100pln po przeliczeniu. Czyż nie jest nam przyjemnie? Tak sama przyjemność! 🙂

A owszem nie jest to ekskluzywna restauracja, owszem czasem kelnerka zabiera naczynia ze stolików powoli. Ubikacja nie zawsze jest idealnie, ale jest chociaż miło i tanio, a i smacznie! Nawet grupą nie wstyd tu przyjść. Można bo to przecież Puzata chata, no wiesz!

Dobre jadło, w Dobrej cenie i wszytko domowe, jakby wiejskie: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
 

statystyka