RSS
 

Archiwum kategorii ‘4**** Bardzo dobra Restauracja’

Węgierska Górka KARCZMA POD BARANIĄ

19 Lip

Karczma Wegierska GórkaRestauracja Pod Baranią
Nazwa: Karczma Pod Baranią
Kraj: Polska, Miasto: Węgierska Górka

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI poleca.

Karczma Pod Baranią
ul. Zielona oś.Leśniczówka, 34-350 Węgierska Górka
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 33 864-04-05
https://www.karczmapodbarania.pl
e-mail: karczmakupczak@wp.pl

Karczma Pod Baranią położona jest na granicy Beskidu Śląskiego i Żywieckiego, u podnóża szczytu Barania Góra. W pobliżu przebiega wiele szlaków turystycznych a także Trakt Cesarski którym niegdyś Jan III Sobieski podążał pod Wiedeń. (tekst z opisu samej restauracji).Karczma posiada 3 odrębne salę mogące pomieścić w sumie 100 gości. Do dyspozycji gości dostępny jest przez cały rok Szałas z grillem i miejscem na ognisko. Dla dzieci dostępny jest Plac Zabaw w okresie letnim. W jednej z sal znajduje się kominek przy którym w wieczorne weekendy przygrywa czasami kapela góralska. Szczególnie w okresie zimowym polecamy odwiedzić Karczmę, palący się ogień w kominku plus śnieg za oknem plus kolacja przy akompaniamencie kapeli góralskiej równa się niesamowity klimat i mile spędzony wieczór.

NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Karczma stylizowana na starą chatę, drewniane stoły, na ścianach zawieszone różne przyrządy codziennego użytku górali. Generalnie czysto i estetycznie. Karczma znajduje się przy głównej drodze więc nie sposób jej nie zauważyć 🙂

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Obsługa ubrana w regionalne góralskie stroje. Szybko i sprawnie przyjmowane zamówienia. Czas oczekiwania na zamówienie zależy od ilości gości w Karczmie. Dania przygotowywane są na bieżąco więc wymagają też swojego czasu 🙂 W czasie oczekiwania na zamówienie obsługa przynosi chleb i smalec w celu degustacji. Ceny przyzwoite.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Specjalnością Karczmy od samego początku istnienia są placki ziemniaczane wypiekane tradycyjną metodą: bez tłuszczu, na żeliwnym blacie pieca kaflowego opalanego drewnem świerkowym. W menu tradycyjne dania kuchni regionalnej: pierogi, prażuchy, schabowy też jest 🙂

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże, ciekawie przyozdobione. Sztućce podane osobno w koszyku na serwetce.
I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy dobrze przyrządzone, apetycznie wyglądają i kuszą zapachem. Grzane piwa podawane w kamiennych dzbanuszkach.

Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść i miło spędzić czas.
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI poleca.

 
Możliwość komentowania Węgierska Górka KARCZMA POD BARANIĄ została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Polska

 

Żywiec KARCZMA ŻYWIECKA

19 Lip

karczma ŻywieckaRestauracja Karczma Żywiecka
Nazwa: Karczma Żywiecka
Kraj: Polska, Miasto: Żywiec

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca
Al. Wolności 1, 34-300 Żywiec
tel: +48 – 33 – 860 – 55 – 54
e-mail: karczmazywiecka@onet.pl
www: https://www.karczmazywiecka.pl

Żywiec,
miasto słynące ze złocistego trunku. Browar i Piwo Żywiec, muzeum piwowarstwa (jedno z najlepszych chyba muzeum w Polsce!) multimedialne ciekawe, z nowoczesnym podejściem do zwiedzania i turystów. Jednak po zwiedzaniu trzeba nieco… Zakąsić. Trafiliśmy tak o to do restauracji „Karczma Żywiecka”.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wnętrze stylizowane na wiejska chatę, karczmę, szynk XIX wieczny. Duża dwupiętrowa restauracja. Stoły drewniane, wystrój ciekawy zapachy przednie.
Restauracja mieści się praktycznie w centrum Żywca, dość tłoczą, znana w okolicy z dobrej kuchni. Blisko PKP, PKP, przed restauracja parking niewielki, oraz centralny chyba plac Żywca. Ubikacja czysta, w formie groty góralskiej z niejako i tu zaskoczeni! dwoma stanowiskami, czyli nie ma kolejek 😉 za potrzebą. Lustro duże, dwa zlewy można spokojnie umyć ręce, poprawić wygląd.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Godzina około 17:00, 17:10, 17:20, 17:25 Kelnerka przyjmuje zamówienie. Uprzejmie informuję że trzeba będzie poczekać około 60 minut… Długo. Kelnerki ubrane w tradycyjne stroje Góralskie, fajnie wszystko czekamy dalej…
Na stoliku obok goście czekają na rachunek, inny stolik czeka na uprzątnięcie siedzą przy nim nowi klienci – trochę Niesmacznie :-/
Czekamy, czekają inni… ogólnie trzeba być cierpliwym i… czekać na wszystko. Ceny nie najtaniej… tu warto mieć Portfel Pełny. Napoje dostajemy 17:35, Pierwsze danie Zupy dostajemy 17:47. Reszta stopniowo faktycznie po około 60 minutach od zamówienia… 18:25…

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu bogate, zupy, wołowina, wieprzowina, kurczak, dania wegetariańskie, napoje, alkohole… pełny wybór.

Zamówić można prawie wszystko co jest podane w menu. Wybór soków, mięs, dodatków, zup…
Przystawki regionalne… bogate naprawdę bogate Menu.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Sztućce podane razem nieco zmieszane… znaleźć swój widelec i nóż nieco kłopotliwe, sztućce ułożone razem dwa komplety. Wszystkie na wspólnym talerzyku serwetka. Mimo ładnego wyglądu – dość niepraktycznie.

Porcje…
Same zupy bardzo syte, miseczki gliniane, stylizowane. Kufel Piwa z własnym logiem i napisem karczmy! Brawo za pomysł – kufel można sobie kupić na pamiątkę. dania główne – porcje… Tego się nie da opisać. tak wielkiego talerza chyba nigdy nie widzieliśmy. Ogromna porcja. Tak Ogromna dosłownie. Zjedzenie np. Placka  ziemniaczanego z sosem, graniczy z cudem. Wielki brzuch ma problem – słowo. Podobnie inne porcje – Ogromniaste. Kelnerki przynoszące kolejne dania, zalewają stół talerzami. Golonka… to prawdziwy KAWAŁ MIĘCHA! cena spora – mięsa dużo. Rewelacja!

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.

Ulubiona Zupa Czosnkowa, ma nieco łagodny smak, czosnek gdzieś … w małej ilości?
Mięso pachnie pięknie, mięciutkie, naciska się nożem i praktycznie samo się oddziela. Nóż to właściwie dodatek, niż przyrząd do krojenia. Ziemniaki wysmażone, soki dobre. Sosy łagodne, nie za ostre, nie za słone. IDEALNE! Mięso z serem smażonym jest również znakomite. Ser zapewne miejscowy, świeży, roztapia się w podniebieniu.
Z tak dużymi porcjami trudno sobie poradzić. Nie ma kłopotu -można poprosić o tacki na wynos. na kelnerkę nie ma co liczyć, lepiej samemu sobie spakować.
Nie gustuje w Golonkach, ale… tak soczystego mięsa, tak miękkiego i delikatnego nie jadłem chyba nigdy.
Piwo grzane z miodem i korzeniami + golonko (za którym nie przepadam!) i człowiek wie, co to jest Szczęście dla podniebienia. Szef kuchni, kucharz lub Kucharka, jest albo utalentowany, po prostu Bardzo Dobry… albo jeszcze lepszy 😉

Mimo długiego oczekiwania, mimo dość sporych cen. restauracja z znakomitym jedzeniem. Trzeba poczekać na swoje to fakt. Jednak to co się dostaje jest warte ceny, oczekiwania i smaku. Uwaga techniczna do właścicieli: kelnerki „nie wyrabiają się”… może warto pomyśleć o +2 jeszcze, dodatkowych osobach? Wypisanie faktury 20 minut trochę długo!!! Przy Barze powinien być zawsze ktoś do obsługi. Jednak te niedostatki, „wpadki” rekompensują rewelacyjne Potrawy.

Zatem nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
Możliwość komentowania Żywiec KARCZMA ŻYWIECKA została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Polska

 

Lwów Kijów PUZATA CHATA

19 Lip

Puzata ChataRestauracja PUZATA CHATA
Nazwa: Puzata Chata / sieć restauracji
Kraj: Ukraina, Miasto: Kijów, Lwów i inne

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Restauracja PUZATA CHATA
Kijów: Bulwar Hraściatnik/Zańkowecka 15/4 A, Pasaż
Lwów: ul. Sićowych Strilciw 12
Tel. +380 32 244 87 28
e-mail: gala@puzatahata.kiev.ua

www: https://www.puzatahata.com.ua/restaurants/

Jeśli ktoś szuka tradycyjnej i niedrogiej kuchni ukraińskiej, z samoobsługą? – czyli ile nałożę, tyle zapłacę i tyle zjem, to Puzata Chata jest dla niego idealna 🙂
Tu przeplatają się właśnie smaki Ukrainy, pieczonych ziemniaków, ukraińskiego barszczu, solianki… i wszystko do wyboru do koloru, z czarnym chlebem, z białym chlebem a potem sam z taca do kasy i… tylko płacić.

Do Puzatej Chaty nietrudno jest trafić, są coraz bardziej popularne i niedrogie stąd wystarczy iść za studentami w porze obiadowej? gdzie trafimy, do Puzatej Chaty. Niedroga, samoobsługowa restauracja, z dużym wyborem regionalnej kuchni, cóż potrzeba więcej? – tylko wejść i skosztować. Tu może wejść i bidny student i Pan biznesmen, nie ma to znaczenia. A kto wie czy nie spotkamy i sławnych Ukraińskich Oligarchów. Dobra kuchnia jest po prostu popularna. Restauracje znajdują się w dużych miastach Ukrainy, w centrach miast lub przy centrach handlowych.

Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica

Puzata Chata ma tradycyjny, ukraiński, sielski wystrój. Jakby wiejski w drewnie, z ozdobami, czasem wiszącym czosnkiem. Czysto jest to prawda. Potrawy jemy na drewnianych stołach, miło i przyjemnie. Okolicę tworzą przeważnie bulwary lub duże ulice danego miasta.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Cóż, jak sobie szybko nabierzesz? to masz szybko! Podawane potrawy są do lad, nabieramy i mamy. Kasjerki na kasach czasem nie są zbyt ruchliwe, ale toż to przecież Ukraina. A kolejka do kasy to miła sprawa, człowiek się nacieszy tym co wybrał. Cena to sedno! jest jak dla Polaków tanio! Stąd duża popularność restauracji, gdyż jest na każdą kieszeń, mało wybierasz mało płacisz, chcesz zjeść też niedużo zapłacisz.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Można sobie wcześnie pooglądać co chcemy wybrać, a jest to wybór bogaty. 3 – 4 rodzaje: mięsa, pierogów, zup, ziemniaki zapiekane, ziemniaki gotowane, ryż, kasza, kilka sałatek, różne ciasta i desery, nawet kompoty są. Piwa jest również kilka rodzajów. Naprawdę lady bogate, można sobie przebierać kto co lubi.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje, tu decydujemy sami. Podawane są potrawy czysto, dodatków mamy kilka rodzajów, wszytko samoobsługowe. Sztućce czyste. Nie jest to typowa restauracja więc, jest nieco inaczej. Wybór to nasza taca i własna inwencja co chcemy na tacy mieć, co lubimy.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Jeszcze przed wejściem czujemy restaurację z daleka, więc po zapachu można trafić. Oczywiście miły to dla naszego nosa aromat.
Smak kuchni jakby domowej, tak jakby to nasza babcia robiła sama, gdzieś czasem się przypomni miłe dzieciństwo. Puzata Chata to elegancja potrawy, sam wybierasz sam oceniasz, tak więc jest to sprawa dyskusyjna. Warto zamówić piwo ukraińskie do smaku. Połączenie smaków, zapiekane ziemniaki i kawał mięcha wysmażonego z sosem, do tego jakaś sałatka lub warzywa gotowane na parze. Domowa kuchnia. Kunszt kulinarny, nie ma tu zbędnego przepychu, nie ma frykasów, ale jest to podane smakowicie i już przy wyborze chcemy jeść. Przyjemności dodaje nam też rachunek nie za duży, za posiłek z zupą, chlebem czarnym, kilkoma mięsami, kotletami, warzywami, piwem, deserem o i jakieś cisto było (taca się uginała, nawet dwa piętra talerzy!) a za wszytko dla 2 osób 70-100pln po przeliczeniu. Czyż nie jest nam przyjemnie? Tak sama przyjemność! 🙂

A owszem nie jest to ekskluzywna restauracja, owszem czasem kelnerka zabiera naczynia ze stolików powoli. Ubikacja nie zawsze jest idealnie, ale jest chociaż miło i tanio, a i smacznie! Nawet grupą nie wstyd tu przyjść. Można bo to przecież Puzata chata, no wiesz!

Dobre jadło, w Dobrej cenie i wszytko domowe, jakby wiejskie: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
Możliwość komentowania Lwów Kijów PUZATA CHATA została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Ukraina

 

Bielsko-Biała BROWAR MIEJSKI

03 Mar

Browar MiejskiRestauracja, Browar Miejski
Nazwa: Browar Miejski

Kraj: Polska, Miasto: Bielsko-Biała
WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Browar Miejski – Bielsko-Biała
ul. Piwowarska 2 (starówka),
43-300 Bielsko-Biała
tel +48 – 33 – 815 – 02 – 70
e-mail: rezerwacja@browarmiejski.pl

www: www.browarmiejski.pl

Bielsko-Biała,
Browar? Miejski? w centrum miasta? człowiek nie spodziewałby się takiego lokalu. A jednak 🙂 Na starówce bielskiej jest właśnie Browar Miejski. Sam warzy piwo, a do tego ma niezłą kuchnię regionalną.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wnętrze stylizowane jest na browar miejski z całą maszynerią, kadziami, warzelnią. Bardzo ciekawe, dające przedsmak prawdziwego browaru. Człowiek się zastanawia czy piwo które zamawia czasem nie jest właśnie w tych rurach które ogląda. Gabloty, wyszynk wszytko robi miłe wrażenie. Uwaga: czasem trzeba wcześniej rezerwować, może nie być wolnych miejsc!
Ubikacja czysta, przyjemna. Co prawda nieco mała, a po wypiciu kilku piw ma to znaczenie ale… jest OK. Bywają nawet malutkie kolejki do Ubikacji.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Kelnerki w typowych strojach sprawnie obsługują, nie czeka się długo przyjęcie zamówienia też przebiega sprawnie i na koniec rachunek nas nie poraża za taką obsługę. Kelnerka podpowie, pomoże doradzić co jest czasem pomocne gdyż nie wszystko jest zrozumiałe. Zresztą czy każdy wie co to jest Kwaśnica? no nie.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu posiada spory wybór, zaskakuje nas możliwość skosztowania własnego piwa i tu uwaga! piwo jest sezonami warzone, oraz od kufelka: 0,4L do… 5L w Tubie! 🙂
Przy biesiadowaniu kilku osób polecam właśnie tubę 3L lub 5L. Rewelacyjna sprawa. Kuchnia nieco czeska, nieco góralska ogólnie dobra i smaczna. Menu mimo, iż nie jest bardzo duże i rozległe, jest dobrze dobrane. Znajdziemy tu zupę czosnkową, cebulową, sery… mięsa, ryby. Są też desery.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Browar Miejski ma porcje średnie, ale miło podane, szybko. Przystawki dodatkowo mogą urozmaicić oczekiwanie.
Mamy okazje odwiedzić prawdziwy Browar wiec zaczynamy od ich Piwa! Zapach, smak rewelacyjny. POLECAM! Sztućce mamy podane czekamy na zamówienie, kelnerka uwija się sprawnie mimo sporego ruchu w Browarze, za każdym razem zerknie czy coś potrzebujemy.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Czy jest coś lepszego od zapachu jedzenia i piwa świeżego napitku jakby prosto z kadzi. Tego trzeba skosztować 🙂
Podane w Browarze Miejskim to ma urok! Jedzenie dobre, obsługa miła, szybko i sprawnie. No i to ich własne piwo….

Nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
Możliwość komentowania Bielsko-Biała BROWAR MIEJSKI została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Polska

 

Malmo SUŁTAN

19 Lip
Sultam MalmoRestauracja SYLTAN / SUŁTAN
Nazwa: SYLTAN Kok & Bar
Kraj: Szwecja,

Miasto: Malmo
WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Syltan Kök & Bar
Östra Förstadsgatan 2
211 31 MALMÖ
tel: +46 040 12 52 55
www: www.syltan.com/

Malmo, Szwecja.
miasto mające morskie tradycje, miasto będące na trasie Europejskiego Szlaku Gotyku Ceglanego. Miłe, spokojne miasto. Jednak jak wiadomo jeść trzeba zawsze i wszędzie. Szukając ciekawej kuchni szwedzkiej natrafiliśmy na nietypową restaurację.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Przypomina trochę portową tawernę, trochę karczmę, trochę bar. Aby było śmieszniej prowadzą to Turcy, których w Szwecji jest sporo. Wnętrze w drewnie, kto wie czy czasem nie siedzieli tu kiedyś korsarze? Jest czysto, miło, sporo szwedów też tu przychodzi. Okolica sympatyczna, niepozorna ulica niedaleko dworca i hoteli. Troszkę oddalona od centrum i historycznego placu z Ratuszem. W ubikacji czysto jest ok.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Siadamy, szybko podchodzi do nas uśmiechnięty młody kelner i pyta co podać, mówi po Angielsku, trochę nawet po rosyjsku, po Szwedzku i turecku 😉 Można się „dogadać”, proponuje nie drogie a dobre steki, piwo, ziemniaki… Sprawnie notuje. Zaraz na stoliku pojawia się piwo, abyśmy nie czekali za długo, jakaś przystawka, chyba to są ostre cebulki. Mija 20 minut, jest i danie podane. Ceny jak dla polaków spore, ale to euro. Szwecja jest krajem drogim. Odpowiednik mniej więcej nasze 20pln = 20 euro.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Memu jest spore, nie bardzo bogate, ale jest z czego spokojnie wybrać, mięso, steki, przystawki, soki, piwa. Jest też wieprzowina, choć kelner nie poleca, pewnie jako muzułmanin, świnka – zwierze nie czyste 😉

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Przychodzi porcja ciekawie podana, steki na drewnie, talerze, sztućce czyste. Miło i sympatycznie, porcja spora jest się czym najeść. Przystawka na ostro, sosy do steków, co jakiś czas młody kelner pyta czy wszystko ok? czy coś podać itd… przy okazji zabiera puste naczynia.


I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Lubie mięso bez dwóch zdań. Ale te steki pamiętać będę długo, wypieczone, bez grama zbędnego tłuszczu. Ziemniaki smażone, ostre przystawki, mimo skromnego dania, wszytko fajnie skomponowane smakiem. Żona dostaje pieczone warzywa, lubi wiec ma to co lubi. Sosy mamy do wyboru 3 jeśli lubisz na ostro proszę bardzo, na słodko, też nie ma kłopotu… Nie jest to typowo szwedzkie danie, ale widzę, że sporo innych gości je podobnie. Czyli lubią tą kuchnię.

Jemy spokojnie, bez pośpiechu sącząc piwo. Do jedzenia nie ma co się przyczepić, wypieczone, smaki ostrego i mięsiwa fajnie połączone, warzywka też dobre. Siedząc można się zapomnieć na 2-3 godziny, taka popołudniowo-wieczorną kuchnia z barem i piwem. Fajnie.

Co ciekawe, w restauracji są robione małe koncerty co jakiś czas. Muzyka na żywo, artyści na gitarach.
Restauracji też można wystawić opinię, co tym bardziej podkreśla jej „luźny styl”.

I tak na koniec:
Szukaliśmy typowo szwedzkiej kuchni – trafiliśmy do Baru Tureckiego, w morskim stylu z potrawami szwedzko – tureckimi. Grilowane potrawy, ryby, miła atmosfera z przytulnym miejscem skąd nie chce się wychodzić. Takie miejsce do posiedzenia przy piwie i zjedzenia niezłego mięsa.
Często tak niestety bywa, że szukając typowej kuchni dla danego miasta, regionu czy kraju, odkrywa się zupełnie co innego. Ale czasem warto poznawać własne odkrycia. Nam się to jednak podobało.

Zatem nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
Możliwość komentowania Malmo SUŁTAN została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Szwecja

 

Trzebinia SWOJSKIE JADŁO

19 Lip

Swojskie JadłoRestauracja SWOJSKIE JADŁO
Nazwa: „Karczma Gdzie Jadło Dobre i Swojskie Klimaty”

Kraj: Polska,  Miasto: Trzebinia (nie daleko A4: Katowice – Kraków)
WADI OCENA:   4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Karczma Gdzie Jadło Dobre i Swojskie Klimaty
Trzebinia ul. Długa 125
tel.  +48 – 32 – 753 – 51 – 51, tel./fax 032 753 52 51
Kom: +48 – 506 – 027 – 184
e-mail: karczma@karczmianejadlo.pl
www.karczmianejadlo.pl

Nikt zapewne nie przypuszczałby że gdzieś, daleko od Katowic, Krakowa, w niewielkiej miejscowości Trzebinia można zjeść tak dobrze i smacznie….
A jednak – Można. 🙂
Rewelacją są warzywa gotowane na parze, mięciutkie, kruche i soczyste. Zacznijmy jednak od początku oceny.W „Swojskim Jadle” można zjeść tradycyjną wiejską kuchnie stąd i nazwa karczma. Restauracja ma też bardzo duży wybór PIZZY o czasami dziwnie brzmiących nazwach jak np. „Oddech Chłopa” czy „Maryna na Ośle”…
Karczma, restauracja zaprasza wszystkich smakoszy do restauracji w Trzebini oraz Krzeszowicach. (2 lokale). Jeżeli lubicie Państwo specjały kuchni staropolskiej na pewno w Karczmie spędzicie wspaniałe chwile kosztując naszych specjałów. Posiadają staropolską, wypróbowaną kuchnię z typowym swojskim jadłem. W trosce o pełne zadowolenie klienta wyrabiają sami wszystkie mięsa pieczone i wędliny, według staropolskiej receptury.
(tekst z oferty restauracji) i jest to faktycznie prawda, a nie tylko slogan reklamowy

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wystrój stylizowany na Karczmie wiejskiej 18-19 wiek, obsługa sprawnie przyjmuje zamówienia, jednak czasem przy dużej ilości gości trzeba trochę poczekać na złożenie zamówienia. Restauracja jest czysta, zadbana, nieco zawstydza czystość ubikacji oraz brak ciepłej wody w tejże ubikacji. Okolica mimo iż nie jest może najlepsza, bo sama restauracja jest przy drodze Trzebinia – Chrzanów niedaleko węzła A4, to jednak wewnątrz jest raczej cicho i sympatycznie.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Z szybkością obsługi bywa różnie, jednak jeśli chce się zjeść dobrze – trzeba poczekać. faktem jest też to, że restauracja często ma sporą ilość klientów więc … no trzeba po prostu poczekać. Ceny nie są wysokie jak na tak duże i ciekawe porcje. Każdy portfel zniesie to bez większego kłopotu 😉Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu jest stylizowane na desce oprawionej w skórę, już sam widok jest ciekawy. Bogate menu, czasami powiedziałoby się że nawet trudno wybrać, egzotyka nazw duża. Duża ilość piwa, drinków, napojów, z sokami nieco gorzej 4-5 ale, jest.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje są duże, wielkie. Podane w ciekawy sposób z przybraniem, dodatkami… Dodatki to osobna lista którą można by przedstawić jako ciekawostkę staropolskiej kuchni. Sztućce podane w koszyku wspólnie z serwetką, można by tu coś urozmaicić 😉 lub bardziej stylizować na staropolski sposób.
I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Cóż powiedzieć kiedy wszystko smakuje, sos jest dobry, mięso wypieczone, wygląd zachęcający, a jedzenie jest prawdziwą przyjemnością. Nie zdarzyło się nam w Swojskim Jadle kosztować źle doprawionych czy nie dogotowanych dań. Warzywa na prze to po prostu rewelacja!!!! Jeśli ktoś nie przepada za warzywkami (tak, jak ja osobiście) to powinien skosztować dla samego poznania smaku Jak można dobrze ugotować warzywa 🙂

Mięso zawsze wygląda znakomicie, apetycznie. W połączeniu z sosem oraz dodatkami chcecie zjeść wszystko i wstyd cokolwiek zostawić. Jednak wielkość porcji powala, naprawdę „nie do zjedzenia” a takie to wspaniałe.
Sosy i sałatki są dobrze doprawiane, mięso w połączeniu ze śmietanowym sosem, czy odpowiednią sałatka kruszy sie lekko podczas zjadania.Osobiście wiem, że właściciel restauracji bardzo dba o wysoką jakość. Produkty kupuje dobre, przyprawy z górnej półki nie byle jakie i byle co.Takie podejście do restauracji to prawdziwy Skarb. Stąd do restauracji często przyjeżdżają klienci nawet z odleglejszych miast. Warto przejechać 40-50 km aby dobrze, na prawdę dobrze zjeść.Owszem są małe niedociągnięcia, i nieciekawa okolica, ale dajemy:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI PolecaPrzykładowe Menu karczmy Swojskie Jadło:
„Półmisek Boryny” Rolada wołowa, pierś drobiowa z grilla, schabowy, kapucha zasmażana, ziemniaki młode, zest. surówek
„Specjały chłopskie” Trochę golonki pieczonej, żeberka pieczonego, udziec wieprzowy, wątróbka drobiowa, ziemniaczki pieczone, kapucha zasmażana.
„Przysmak Bacy” Polędwica z grilla (wołowa lub wieprzowa), pieczarki, ziemniaczki, a wszystko zapieczone w omlecie oraz zestaw surówek. Za zapiekankę zapłacicie Państwo
„Kieszeń Wójta” Filet indyczy z farszem pieczarkowo-serowym w sosie szynkowym, warzywa na parze, frytki
„Kotlety cielęce saute” (min. 15deko) w masełku czosnkowo- koperkowym, fasolka szparagowa, masło, bułka tarta
„Zawijaniec z wieprza” faszerowany kapustą i boczkiem duszony w piwie (tylko palce lizać, ziemniaki, zestaw surówek
„Specjał Babuni” 3 rodzaje pierogów polane swojskim smalczykiem 16 sztuk
„Placki ziemniaczane po Chłopsku” Z gulaszem polane śmietana
„Warkocz Jagny” Polędwiczka wieprzowa, boczek, sos czosnkowy ziemniaczki zapiekane na maśle, ogórek, zestaw surówek za 50 deka zapłacą Państwo
„Specjał Karczmarki” Schabik z grilla z cebulką i pieczarkami zapieczony żółtym serkiem, jajem sadzonym, ziemniaczki zasmażane lub frytki do wyboru, ogórek kiszony,
„Steak T Bon” karczek z grilla, warzywa gotowane na parze 30 deka polane wyśmienitym kremem serowym dor-blue
„Rolada Wołowa” faszerowana grzybami prawdziwymi, boczkiem i cebulą, duszona we własnym sosie, kluski śląski, kapucha zasmażana Za to danie zapłacicie Państwo
„Zestaw Maryny” Kotlecisko schabowe faszerowane wątróbką w sosie śmietanowym z borowików, ziemniaki, zestaw surówek. Za cały zestaw zapłacicie Państwo
„Medaliony wołowe” Polędwiczki wołowe przekładane boczniakiem, ziemniaczki zapiekane na masełku z koperkiem, surówka.
„Gyros” Opieczone mięsa z cielaka, indyka i wieprza z marynaty ziołowej, grzanki czosnkowe, sałatka swojska w sosie winegret (sałata lodowa, pomidor, cykoria, sałata zielona, seler naciowy)
„Cordon bleu” Polędwiczka z indyka z szynką oraz mazdamer w panierce, ziemniaczki z masełkiem, zestaw surówek
„Jaskółcze Gniazdo” Karczek, polędwica, szynka, grzyb, ser, boczek zwinięte w gniazdo, lane sosem, ziemniaki, kapusta zasmażana
„Stek Drwala” Krucha polędwica na życzenie – lekko, średnio lub mocno wypieczona, w sosie koniakowo – pieprzowym.
„Pełny misek Karczmiane Jadło”
-przysmak – boczek faszerowany śliwką kalifornijską z migdałami
-bitki wieprzowe z grilla w masełku czosnkowo-koperkowym
-pierogi babuni (mięsne, z kapustą i grzybami, tzw. ruskie)
-gyros cielęco-wieprzowo-drobiowy, sos czosnkowy
-szaszłyk peklowany w ziołach- polędwica, karczek, boczek, kurczak, pieczarki
-ziemniaki zapiekane masłem i serem + lampka wina (na osobę) na dobre trawienie
Za wspaniały zestaw zapłacicie Państwo
„Żebro pieczone z wieprza” cięte z metra ok. 40 deka kosztować Państwa będzie
„Jadło wojownika” Szaszłyk peklowany w 7-miu ziołach- polędwica, karczek, boczek, kurczak, pieczarka.
„Golonka ” Peklowana w ziołach, gotowana w warzywach. Podana od ręki.
 
Możliwość komentowania Trzebinia SWOJSKIE JADŁO została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Polska

 

Lwów KRYJIWKA

10 Cze

KryiwkaRestauracja Kryjówka
Nazwa: Kryjiwka
Kraj: Ukraina, Miasto: Lwów

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Restauracja Kryjivka / Restauracja Kryjówka
49°50`29″N 24°01`57″E Lwów
Lwów gdzieś w okolicach Rynku, przy Ratuszu.
tel. +375 – 50 – 430 – 63 – 54
tel. +375 – 32 – 235 – 68 – 72
www: www.kryjivka.com.ua

Ukraina, Lwowski plac Ratszowy…
Wchodzimy do jakiejś bramy w której jest podobno restauracja.

Otwiera drewniane drzwi gruby Ukrainiec z bronią – automatem, ubrany w mundur jak partyzant i mówi: Sława Ukraini! – Hasło!?
Jakie może być hasło?
Ukraini Sława!
Otwiera drzwi…NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Restauracja kryjówka ma sposób na wejście… niecodzienny! ciekawy pomysł, znalezienie restauracji też nie proste, jak i sama nazwa – Kryjówka! Pierwsze wrażenie – czy czasem nie dostaniemy „po łbie” jako cudzoziemcy? Po podaniu jednak hasła – Ukrainiec cudzoziemców częstuje Horałką – ukraińską wódką! po kieliszeczku z zakrętki zdobycznej manierki. Toast i… hasło! jeszcze raz. Wchodzimy… Za drzwiami przenosimy się chyba w czasie, II wojna światowa, partyzanci, drewniane okopy, ziemianka! prawdziwa Kryjówka!

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Siadamy za stołem. Drewniany jak to u partyzantów. Kelnerka znikąd zjawia się za plecami. Przyjmuje sprawnie zamówienie, podpowiada dodatki, mówi coś po polsku – rozumie wszystko. Szybciuteńko dostajemy zakąski i sztućce. W 3 sekundy chyba? W tle muzyka ukraińska i jakieś hity po ukraińsku na przemian…

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Restauracja Kryjówka i Menu. Wszystko po ukraińsku, angielsku, można zmówić.
Menu przeplatane zdjęciami bohaterów Ukrainy, lat wojny. Zdjęciami… nietypowe. Do wyboru kuchnia narodowa, ukraińska, soki.. napitki…
Na uwagę zasługuje oczywiście barszcz czerwony po ukraińsku ze śmietaną.
Wołowina, wieprzowina, kurczak do wyboru, do koloru. pewnie wszystko z partyzanckich zapasów, szabru albo… zdobyczne?!

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcyjki fajne takie w sam raz! ani za małe ani za duże w sam raz!
Sztućce podane na dużym przestronnym koszyku, czysto i elegancko.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Ziemniaki smażone w ćwiartki, w mundurkach. Barszcz po ukraińsku. Kawał mięcha, czyż więcej trzeba partyzantowi? Napoje, polecam piwo Obaloń swietłe czyli jasne, lub cierne jak ktoś lubi. Potrawy są dobre, świeże. Nie czuć tu chemii, czy „poprawek” smaku za dużą ilością przypraw. Mięso smakuje mięsem, ziemniaki polem. A piwo… wiadomo. Chleb czarny jest naturalny, nie ma już takiego w Polsce. A śmietana gęsta biała jakby z innej bajki niż nasza. Jemy z przyjemnością, prawdziwie się delektując, rozmawiając… a i piwo w głowie zamiesza. Kelnerka raz po raz, usuwa zbędne talerze, znikąd… pyta czy wszystko pasuje czy coś jeszcze podać?
Uwija się żwawo – dba o nas. Dba również o inne stoliki.

Własciwie jest idealnie. Nieco ciemnawy nastrój panujący w ziemiance, ale po co jasno przy dobrej strawie.
Nie ma się do czego przyczepić. Swoim zwyczajem idę do ubikacji, kolejkaaaaa chyba do samego Kijowa… 12? 13 osób czeka. Szczęśliwy wchodzę i kolejne zaskoczenie. Napisy propagandowe na ścianach, toaleta jakby partyzancka, spłuczka z puszki. Czysto! a i napis informujący też zrozumiały: Zrobiłeś swoje – bądź łaskaw wodę po sobie spuścić.
Jak na partyzancki „kibelek” ciasno…

Za Egzotykę, za niecodzienny pomysł, za styl Restauracja Kryjówka… Dajemy:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
 
Możliwość komentowania Lwów KRYJIWKA została wyłączona

Kategoria: 4**** Bardzo dobra Restauracja, Restauracje: Ukraina

 
 

statystyka