RSS
 

Wpisy z tagiem ‘opinie’

Bielsko-Biała BROWAR MIEJSKI

03 Mar

Browar MiejskiRestauracja, Browar Miejski
Nazwa: Browar Miejski

Kraj: Polska, Miasto: Bielsko-Biała
WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Browar Miejski – Bielsko-Biała
ul. Piwowarska 2 (starówka),
43-300 Bielsko-Biała
tel +48 – 33 – 815 – 02 – 70
e-mail: rezerwacja@browarmiejski.pl

www: http:www.browarmiejski.pl

Bielsko-Biała,
Browar? Miejski? w centrum miasta? człowiek nie spodziewałby się takiego lokalu. A jednak 🙂 Na starówce bielskiej jest właśnie Browar Miejski. Sam warzy piwo, a do tego ma niezłą kuchnię regionalną.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wnętrze stylizowane jest na browar miejski z całą maszynerią, kadziami, warzelnią. Bardzo ciekawe, dające przedsmak prawdziwego browaru. Człowiek się zastanawia czy piwo które zamawia czasem nie jest właśnie w tych rurach które ogląda. Gabloty, wyszynk wszytko robi miłe wrażenie. Uwaga: czasem trzeba wcześniej rezerwować, może nie być wolnych miejsc!
Ubikacja czysta, przyjemna. Co prawda nieco mała, a po wypiciu kilku piw ma to znaczenie ale… jest OK. Bywają nawet malutkie kolejki do Ubikacji.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Kelnerki w typowych strojach sprawnie obsługują, nie czeka się długo przyjęcie zamówienia też przebiega sprawnie i na koniec rachunek nas nie poraża za taką obsługę. Kelnerka podpowie, pomoże doradzić co jest czasem pomocne gdyż nie wszystko jest zrozumiałe. Zresztą czy każdy wie co to jest Kwaśnica? no nie.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu posiada spory wybór, zaskakuje nas możliwość skosztowania własnego piwa i tu uwaga! piwo jest sezonami warzone, oraz od kufelka: 0,4L do… 5L w Tubie! 🙂
Przy biesiadowaniu kilku osób polecam właśnie tubę 3L lub 5L. Rewelacyjna sprawa. Kuchnia nieco czeska, nieco góralska ogólnie dobra i smaczna. Menu mimo, iż nie jest bardzo duże i rozległe, jest dobrze dobrane. Znajdziemy tu zupę czosnkową, cebulową, sery… mięsa, ryby. Są też desery.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Browar Miejski ma porcje średnie, ale miło podane, szybko. Przystawki dodatkowo mogą urozmaicić oczekiwanie.
Mamy okazje odwiedzić prawdziwy Browar wiec zaczynamy od ich Piwa! Zapach, smak rewelacyjny. POLECAM! Sztućce mamy podane czekamy na zamówienie, kelnerka uwija się sprawnie mimo sporego ruchu w Browarze, za każdym razem zerknie czy coś potrzebujemy.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Czy jest coś lepszego od zapachu jedzenia i piwa świeżego napitku jakby prosto z kadzi. Tego trzeba skosztować 🙂
Podane w Browarze Miejskim to ma urok! Jedzenie dobre, obsługa miła, szybko i sprawnie. No i to ich własne piwo….

Nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 

Moskwa CHAIHONA No1

19 Lip

Chajchona1Restauracja CHAIHONA No 1 / Czajchona nr 1
Nazwa: CHAIHONA 1 / sieć restauracji
Kraj: Rosja, Miasto: Moskwa

WADI OCENA: 5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca.

Restauracja CHAIHONA Nr1 / CZAJCHONA nr 1
ul. Sadowo-Samotjećnaja 20 /1
Tel. +7 – 495 – 694 – 00 – 01
e-mail: info@chaihona1.ru
www: http://www.chaihona.com/

Uzbecka kuchnia, niestety mało popularna i praktycznie nieznana w Polsce, za naszą wschodnią granicą cieszy się coraz większą powodzeniem i uznaniem zarówno wśród kulinarnych znawców jak i zwykłych gości. Będąc w Moskwie warto dla własnej przyjemności zainteresować się jedną z 10 uzbeckich restauracji sieci CHAIHONA No 1 (Czajchona nr 1). My oczywiście też musieliśmy wypróbować jedną z nich i osobiście przekonać się czy warto na dłużej zainteresować się uzbeckimi smakami.

Restauracja CHAIHONA No 1 (Czajchona nr 1) znajdująca się na Cwetnym Bulwarze w samym centrum Moskwy. Z zewnątrz wygląda dosyć niepozornie, ot taki sobie biały budyneczek, zadaszonym tarasem, stawianym w okresie letnim. Jednak już przekraczając próg restauracji, w jednej sekundzie zostawiamy za sobą upalny moskiewski dzień, nagrzane asfaltowe ulice, szare bloki, krzyki ulicznych handlarzy, pośpiech codzienności i przenosimy się w magiczny świat, nieodkrytych dotąd doznań wizualnych, smakowych i zapachowych.

Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica

Dobre, pierwsze wrażenie sprawia przyjemny dla oka wystrój sali utrzymany w tonacji pomarańczowo-żółtej z drewnianymi stołami i kanapami pokrytymi orientalnymi kapami. Po obfitym posiłku można się wygodnie rozłożyć i delektować mocną, aromatyczną herbatą, której picie tutaj jest prawdziwą ceremonią, aktem harmonii i zjednoczenia z naturą. Dodatkowo klimatyczna, cicho grająca uzbecka muzyczka, przyjemnie ujmujący aromatyczny zapach piżma, jaśminu i paczuli, sprawiają, że można spędzić tam naprawdę niejedno miłe popołudnie czy wieczór na długich rozmowach z przyjaciółmi.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Restauracja Czajchona nr 1 to ideał obsługi… 3 sekundy po tym jak usiedliśmy, do stolika podeszła ładna dziewczyna o orientalnej urodzie. Przedstawiła się i powiedziała, że to Ona będzie dziś dbała o nas. Zamówienie podano bardzo szybko, niejednokrotnie w Polsce dłużej czeka się na pizzę. Najpierw oczywiście przyniesiono herbatę, w porcelanowych miseczkach z czajniczkiem. Dziewczyna cały czas dyskretnie obserwowała czy już zjedliśmy, jeśli tylko pojawiał się jakiś pusty talerz, niepostrzeżenie zjawiała się i zabierała naczynie, namawiając jednocześnie na deser, którego ja osobiście nie miałabym gdzie już wcisnąć 🙂

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Propozycji wartych zamówienie było więcej niż możliwości, ciężko więc dokonać wyboru. Na szczęście sympatyczna kelnerka znowu przyszła nam z pomocą. Zamówiliśmy: Lepioszkę – to podstawa wszelakich dań – płaski, okrągły chlebek podawany do prawie każdego posiłku. Plov – ryż, z kawałkami baraniny i warzywami (tartą marchwią i cebulą), do tego sałatka z pomidorów dobrze doprawionych ziołami. Szurpę – zupę z dużymi kawałkami tłustego mięsa i świeżymi warzywami. Szaszłyk – oczywiście z baraniego mięsa poprzetykanego warzywami.
Uzbeckie dania uważane za bardzo smaczne, chociaż dosyć tłuste (baranina). Dobrze przyprawione chociaż nieszczególnie pikantne. Głównie używane zioła tutaj to szafran, czarnuszka, kolendra, koperek, pietruszka, pieprz czerwony i bazylia.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
W Czajchonie nr 1 porcje nie są ogromne, ale odpowiednie do zupełnie wystarczające do najedzenia się. Dania podane na ładnych porcelanowych talerzach, oryginalnie udekorowane, aż szkoda zabierać się za jedzenie niszcząc tę kompozycję. Wszystko podane estetycznie z zachowaniem wszelakich możliwych zasad sanepidu.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Mix dobrze doprawionych (ale nie przesadzonych) potraw, ładnie podanych + odpowiedni wystrój lokalu, panujący tam klimat sprawiają, że sama przyjemność jedzenia jest ogromna. Zapachy i smaki podawanych potraw przewyższają wiele rzeczy, które do tej pory miałam okazję skosztować. W tej restauracji człowiek odkrywa znaczenie przysłowia „niebo w gębie”, to miejsce w którym nie tylko się je, tam również się odpoczywa.

Za styl, kulinarny kunszt i klimat 5***** Bardzo dobra Restauracja,
DŻOANNA

 

Oświęcim TAWERNA

05 Lip
TawernaRestauracja TAWERNA
Nazwa: Pizza & Pasta Tawerna
Kraj: Polska,  Miasto: Oświęcim

WADI OCENA: 3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.
Restauracja Tawerna

ul. Olszewskiego 46 b,  32-600 Oświęcim
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 – 33 – 844 – 38 – 72
www.tawerna.oswiecim.pl
biuro@tawerna.oswiecim.pl
Restauracja Tawerna mieści się niedaleko centrum miasta, już z dala od jego zgiełku, gdzie można spotkać się w gronie najbliższych przyjaciół,jak również na romantyczną kolację we dwoje. W Tawernie wita smakoszy ciepłe wnętrze, miękkie sofy, jeśli więc macie Państwo trochę czasu i chcecie dobrze zjeść Warto ja odwiedzić na trasie np. Chrzanów – Bielsko-Biała, lub po zwiedzaniu muzeum Auschwitz. W barze mieści się popijania drinków w sąsiedztwie zieleni ogrodu zimowego można posłuchać muzyki i odpocząć. Latem Tawernę tworzy też, klimatyczny ogródek-możliwość spędzenia miłego letniego dnia lub wieczoru w miejscu stworzonym dla relaksu. Istnieje możliwość organizacji – komunii, chrzcin oraz obsługa grup zwiedzających (wycieczek).
(tekst z opisu samej restauracji)  i faktycznie jest to prawda.Obsługa jest sprawna, przyjęcie zamówienia jest realizowane stosunkowo szybko, a kelnerka miła. Obsługa spełnia prośby nawet tak wybredne, jak sałatka z … ale, bez pomidorów.Ceny są stosunkowo dobre, wręcz atrakcyjne co na pewno zachęca i stanowi dobry początek czytając menu. Restauracja ma bogaty wybór Pizzy, ma też niezły wybór napojów, sałatek oraz…. dań z Grilla.
Nam osobiście przypadły do gustu duże sałatki, podane na dużym talerzu. Może nieco za duże 😉 Nieco na zamówienie trzeba poczekać, jednak smak potraw rekompensuje oczekiwania. Porcje są stosunkowo duże, jednak mało bogate. W naszym przypadku było to: mięso („Polo al Diavlo” oraz „Wieprzowina alla Fiorentina” ) + risotto, lub ziemniaki w ćwiartkach smażone w mundurkach. Dla osób lubiących dania pieczone, grillowane restauracja ma kilka ciekawych potraw. Do samych porcji można by dodać jeszcze jakieś dodatki, sama porcja Mięsko + Frytki + sos, wygląda nieco ubogo. Smak… potraw naprawdę bez zarzutu, mięso grillowane wypieczone, ziemniaki smaczne. 🙂 Posiłek warto spożywać w altance, oszklonej, zadaszonej stanowiący ciekawy wystrój jednocześnie przestronnej czystej i wygodnej.NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Miejsce ciche, spokojne, otoczone drzewami, restauracja czysta, oryginalna altanka, okolica spokojna.
Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Pani nieco „do przyspieszenia” zamówienie przyjęte sprawnie, miło, posiłek podany po krótkim czasie, ceny dobre jak na mniejsze miasto.Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów.
Ciekawe menu, restauracja głównie z Pizzami i daniami pieczonymi grilowanymi (coś jakby kuchnia Meksykańska?), każdy znajdzie coś dla siebie, i do jedzenia i do picia. Różnorodność soków, trunków i drinków.Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże szczególnie sałatek, same dania główne tez duże, jednak mało różnorodne, można by dodać jakieś przybranie. Przystawki oryginalne, sztućce podane czysto i elegancko w koszyku na serwetce.I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy pachnące aromatycznie, smak prosty ale elegancki, świeży, na grilowaniu to oni się znają 😉 , posiłek spożywa się w miłej atmosferze ogrodowego wystroju altanki. Taka chwilka relaksu.


Mimo drobnych braków, i nieco peryferyjnej lokalizacji bardzo ciekawa restauracja.
Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść w Oświęcimiu. Nie jest to jakaś  super rewelacja ale…. nam smakowało.
3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.

Przykładowe menu Restauracji Tawerna
Dania Mięsne:
1. Stek z polędwicy (Polędwica wołowa z warzywami i pikantnym sosem z pomidorów)
2. Polędwiczki z gorgonzolą (Polędwiczka wieprzowa z serem gorgonzola i suszonymi pomidorami, dziki ryż)
3. Ravioli z polędwiczkami (Pierożki z polędwiczkami wieprzowe w sosie z kurek)
4.wieprzowina alla Fiorentina (Wieprzowina z rusztu, sos biały)
5. Polo al Diavolo (Pierś z kurczaka w pikantnym sosie)
6. Riso con carne (Wieprzowina w sosie toskańskim i szałwią)
7. Saltinbocca (Bitka cielęca z szynką parmeńską i szałwią)
6. Scaloppine alla Milanese (Eskalopka cielęca panierowana parmezanem)
7.panga (Filet z pangi pod serem mozzarella i bazylią)
8.sola (Filet z soli atlantyckiej w pergaminie z ziołami lub w panierce)

Dodatki do wyboru:
* frytki
* risotto
* ćwiartki ziemniaków
* ryż
(cen nie podajemy, jak wiadomo zmieniają się 😉

 

Trzebinia SWOJSKIE JADŁO

19 Lip

Swojskie JadłoRestauracja SWOJSKIE JADŁO
Nazwa: „Karczma Gdzie Jadło Dobre i Swojskie Klimaty”

Kraj: Polska,  Miasto: Trzebinia (nie daleko A4: Katowice – Kraków)
WADI OCENA:   4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Karczma Gdzie Jadło Dobre i Swojskie Klimaty
Trzebinia ul. Długa 125
tel.  +48 – 32 – 753 – 51 – 51, tel./fax 032 753 52 51
Kom: +48 – 506 – 027 – 184
e-mail: karczma@karczmianejadlo.pl
http://www.karczmianejadlo.pl

Nikt zapewne nie przypuszczałby że gdzieś, daleko od Katowic, Krakowa, w niewielkiej miejscowości Trzebinia można zjeść tak dobrze i smacznie….
A jednak – Można. 🙂
Rewelacją są warzywa gotowane na parze, mięciutkie, kruche i soczyste. Zacznijmy jednak od początku oceny.W „Swojskim Jadle” można zjeść tradycyjną wiejską kuchnie stąd i nazwa karczma. Restauracja ma też bardzo duży wybór PIZZY o czasami dziwnie brzmiących nazwach jak np. „Oddech Chłopa” czy „Maryna na Ośle”…
Karczma, restauracja zaprasza wszystkich smakoszy do restauracji w Trzebini oraz Krzeszowicach. (2 lokale). Jeżeli lubicie Państwo specjały kuchni staropolskiej na pewno w Karczmie spędzicie wspaniałe chwile kosztując naszych specjałów. Posiadają staropolską, wypróbowaną kuchnię z typowym swojskim jadłem. W trosce o pełne zadowolenie klienta wyrabiają sami wszystkie mięsa pieczone i wędliny, według staropolskiej receptury.
(tekst z oferty restauracji) i jest to faktycznie prawda, a nie tylko slogan reklamowy

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wystrój stylizowany na Karczmie wiejskiej 18-19 wiek, obsługa sprawnie przyjmuje zamówienia, jednak czasem przy dużej ilości gości trzeba trochę poczekać na złożenie zamówienia. Restauracja jest czysta, zadbana, nieco zawstydza czystość ubikacji oraz brak ciepłej wody w tejże ubikacji. Okolica mimo iż nie jest może najlepsza, bo sama restauracja jest przy drodze Trzebinia – Chrzanów niedaleko węzła A4, to jednak wewnątrz jest raczej cicho i sympatycznie.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Z szybkością obsługi bywa różnie, jednak jeśli chce się zjeść dobrze – trzeba poczekać. faktem jest też to, że restauracja często ma sporą ilość klientów więc … no trzeba po prostu poczekać. Ceny nie są wysokie jak na tak duże i ciekawe porcje. Każdy portfel zniesie to bez większego kłopotu 😉Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu jest stylizowane na desce oprawionej w skórę, już sam widok jest ciekawy. Bogate menu, czasami powiedziałoby się że nawet trudno wybrać, egzotyka nazw duża. Duża ilość piwa, drinków, napojów, z sokami nieco gorzej 4-5 ale, jest.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje są duże, wielkie. Podane w ciekawy sposób z przybraniem, dodatkami… Dodatki to osobna lista którą można by przedstawić jako ciekawostkę staropolskiej kuchni. Sztućce podane w koszyku wspólnie z serwetką, można by tu coś urozmaicić 😉 lub bardziej stylizować na staropolski sposób.
I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Cóż powiedzieć kiedy wszystko smakuje, sos jest dobry, mięso wypieczone, wygląd zachęcający, a jedzenie jest prawdziwą przyjemnością. Nie zdarzyło się nam w Swojskim Jadle kosztować źle doprawionych czy nie dogotowanych dań. Warzywa na prze to po prostu rewelacja!!!! Jeśli ktoś nie przepada za warzywkami (tak, jak ja osobiście) to powinien skosztować dla samego poznania smaku Jak można dobrze ugotować warzywa 🙂

Mięso zawsze wygląda znakomicie, apetycznie. W połączeniu z sosem oraz dodatkami chcecie zjeść wszystko i wstyd cokolwiek zostawić. Jednak wielkość porcji powala, naprawdę „nie do zjedzenia” a takie to wspaniałe.
Sosy i sałatki są dobrze doprawiane, mięso w połączeniu ze śmietanowym sosem, czy odpowiednią sałatka kruszy sie lekko podczas zjadania.Osobiście wiem, że właściciel restauracji bardzo dba o wysoką jakość. Produkty kupuje dobre, przyprawy z górnej półki nie byle jakie i byle co.Takie podejście do restauracji to prawdziwy Skarb. Stąd do restauracji często przyjeżdżają klienci nawet z odleglejszych miast. Warto przejechać 40-50 km aby dobrze, na prawdę dobrze zjeść.Owszem są małe niedociągnięcia, i nieciekawa okolica, ale dajemy:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI PolecaPrzykładowe Menu karczmy Swojskie Jadło:
„Półmisek Boryny” Rolada wołowa, pierś drobiowa z grilla, schabowy, kapucha zasmażana, ziemniaki młode, zest. surówek
„Specjały chłopskie” Trochę golonki pieczonej, żeberka pieczonego, udziec wieprzowy, wątróbka drobiowa, ziemniaczki pieczone, kapucha zasmażana.
„Przysmak Bacy” Polędwica z grilla (wołowa lub wieprzowa), pieczarki, ziemniaczki, a wszystko zapieczone w omlecie oraz zestaw surówek. Za zapiekankę zapłacicie Państwo
„Kieszeń Wójta” Filet indyczy z farszem pieczarkowo-serowym w sosie szynkowym, warzywa na parze, frytki
„Kotlety cielęce saute” (min. 15deko) w masełku czosnkowo- koperkowym, fasolka szparagowa, masło, bułka tarta
„Zawijaniec z wieprza” faszerowany kapustą i boczkiem duszony w piwie (tylko palce lizać, ziemniaki, zestaw surówek
„Specjał Babuni” 3 rodzaje pierogów polane swojskim smalczykiem 16 sztuk
„Placki ziemniaczane po Chłopsku” Z gulaszem polane śmietana
„Warkocz Jagny” Polędwiczka wieprzowa, boczek, sos czosnkowy ziemniaczki zapiekane na maśle, ogórek, zestaw surówek za 50 deka zapłacą Państwo
„Specjał Karczmarki” Schabik z grilla z cebulką i pieczarkami zapieczony żółtym serkiem, jajem sadzonym, ziemniaczki zasmażane lub frytki do wyboru, ogórek kiszony,
„Steak T Bon” karczek z grilla, warzywa gotowane na parze 30 deka polane wyśmienitym kremem serowym dor-blue
„Rolada Wołowa” faszerowana grzybami prawdziwymi, boczkiem i cebulą, duszona we własnym sosie, kluski śląski, kapucha zasmażana Za to danie zapłacicie Państwo
„Zestaw Maryny” Kotlecisko schabowe faszerowane wątróbką w sosie śmietanowym z borowików, ziemniaki, zestaw surówek. Za cały zestaw zapłacicie Państwo
„Medaliony wołowe” Polędwiczki wołowe przekładane boczniakiem, ziemniaczki zapiekane na masełku z koperkiem, surówka.
„Gyros” Opieczone mięsa z cielaka, indyka i wieprza z marynaty ziołowej, grzanki czosnkowe, sałatka swojska w sosie winegret (sałata lodowa, pomidor, cykoria, sałata zielona, seler naciowy)
„Cordon bleu” Polędwiczka z indyka z szynką oraz mazdamer w panierce, ziemniaczki z masełkiem, zestaw surówek
„Jaskółcze Gniazdo” Karczek, polędwica, szynka, grzyb, ser, boczek zwinięte w gniazdo, lane sosem, ziemniaki, kapusta zasmażana
„Stek Drwala” Krucha polędwica na życzenie – lekko, średnio lub mocno wypieczona, w sosie koniakowo – pieprzowym.
„Pełny misek Karczmiane Jadło”
-przysmak – boczek faszerowany śliwką kalifornijską z migdałami
-bitki wieprzowe z grilla w masełku czosnkowo-koperkowym
-pierogi babuni (mięsne, z kapustą i grzybami, tzw. ruskie)
-gyros cielęco-wieprzowo-drobiowy, sos czosnkowy
-szaszłyk peklowany w ziołach- polędwica, karczek, boczek, kurczak, pieczarki
-ziemniaki zapiekane masłem i serem + lampka wina (na osobę) na dobre trawienie
Za wspaniały zestaw zapłacicie Państwo
„Żebro pieczone z wieprza” cięte z metra ok. 40 deka kosztować Państwa będzie
„Jadło wojownika” Szaszłyk peklowany w 7-miu ziołach- polędwica, karczek, boczek, kurczak, pieczarka.
„Golonka ” Peklowana w ziołach, gotowana w warzywach. Podana od ręki.
 

Lwów KRYJIWKA

10 Cze

KryiwkaRestauracja Kryjówka
Nazwa: Kryjiwka
Kraj: Ukraina, Miasto: Lwów

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Restauracja Kryjivka / Restauracja Kryjówka
49°50`29″N 24°01`57″E Lwów
Lwów gdzieś w okolicach Rynku, przy Ratuszu.
tel. +375 – 50 – 430 – 63 – 54
tel. +375 – 32 – 235 – 68 – 72
www: www.kryjivka.com.ua

Ukraina, Lwowski plac Ratszowy…
Wchodzimy do jakiejś bramy w której jest podobno restauracja.

Otwiera drewniane drzwi gruby Ukrainiec z bronią – automatem, ubrany w mundur jak partyzant i mówi: Sława Ukraini! – Hasło!?
Jakie może być hasło?
Ukraini Sława!
Otwiera drzwi…NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Restauracja kryjówka ma sposób na wejście… niecodzienny! ciekawy pomysł, znalezienie restauracji też nie proste, jak i sama nazwa – Kryjówka! Pierwsze wrażenie – czy czasem nie dostaniemy „po łbie” jako cudzoziemcy? Po podaniu jednak hasła – Ukrainiec cudzoziemców częstuje Horałką – ukraińską wódką! po kieliszeczku z zakrętki zdobycznej manierki. Toast i… hasło! jeszcze raz. Wchodzimy… Za drzwiami przenosimy się chyba w czasie, II wojna światowa, partyzanci, drewniane okopy, ziemianka! prawdziwa Kryjówka!

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Siadamy za stołem. Drewniany jak to u partyzantów. Kelnerka znikąd zjawia się za plecami. Przyjmuje sprawnie zamówienie, podpowiada dodatki, mówi coś po polsku – rozumie wszystko. Szybciuteńko dostajemy zakąski i sztućce. W 3 sekundy chyba? W tle muzyka ukraińska i jakieś hity po ukraińsku na przemian…

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Restauracja Kryjówka i Menu. Wszystko po ukraińsku, angielsku, można zmówić.
Menu przeplatane zdjęciami bohaterów Ukrainy, lat wojny. Zdjęciami… nietypowe. Do wyboru kuchnia narodowa, ukraińska, soki.. napitki…
Na uwagę zasługuje oczywiście barszcz czerwony po ukraińsku ze śmietaną.
Wołowina, wieprzowina, kurczak do wyboru, do koloru. pewnie wszystko z partyzanckich zapasów, szabru albo… zdobyczne?!

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcyjki fajne takie w sam raz! ani za małe ani za duże w sam raz!
Sztućce podane na dużym przestronnym koszyku, czysto i elegancko.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Ziemniaki smażone w ćwiartki, w mundurkach. Barszcz po ukraińsku. Kawał mięcha, czyż więcej trzeba partyzantowi? Napoje, polecam piwo Obaloń swietłe czyli jasne, lub cierne jak ktoś lubi. Potrawy są dobre, świeże. Nie czuć tu chemii, czy „poprawek” smaku za dużą ilością przypraw. Mięso smakuje mięsem, ziemniaki polem. A piwo… wiadomo. Chleb czarny jest naturalny, nie ma już takiego w Polsce. A śmietana gęsta biała jakby z innej bajki niż nasza. Jemy z przyjemnością, prawdziwie się delektując, rozmawiając… a i piwo w głowie zamiesza. Kelnerka raz po raz, usuwa zbędne talerze, znikąd… pyta czy wszystko pasuje czy coś jeszcze podać?
Uwija się żwawo – dba o nas. Dba również o inne stoliki.

Własciwie jest idealnie. Nieco ciemnawy nastrój panujący w ziemiance, ale po co jasno przy dobrej strawie.
Nie ma się do czego przyczepić. Swoim zwyczajem idę do ubikacji, kolejkaaaaa chyba do samego Kijowa… 12? 13 osób czeka. Szczęśliwy wchodzę i kolejne zaskoczenie. Napisy propagandowe na ścianach, toaleta jakby partyzancka, spłuczka z puszki. Czysto! a i napis informujący też zrozumiały: Zrobiłeś swoje – bądź łaskaw wodę po sobie spuścić.
Jak na partyzancki „kibelek” ciasno…

Za Egzotykę, za niecodzienny pomysł, za styl Restauracja Kryjówka… Dajemy:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
 
 

statystyka