RSS
 

Wpisy z tagiem ‘polecenia’

Węgierska Górka KARCZMA POD BARANIĄ

19 Lip

Karczma Wegierska GórkaRestauracja Pod Baranią
Nazwa: Karczma Pod Baranią
Kraj: Polska, Miasto: Węgierska Górka

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI poleca.

Karczma Pod Baranią
ul. Zielona oś.Leśniczówka, 34-350 Węgierska Górka
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 33 864-04-05
http://www.karczmapodbarania.pl
e-mail: karczmakupczak@wp.pl

Karczma Pod Baranią położona jest na granicy Beskidu Śląskiego i Żywieckiego, u podnóża szczytu Barania Góra. W pobliżu przebiega wiele szlaków turystycznych a także Trakt Cesarski którym niegdyś Jan III Sobieski podążał pod Wiedeń. (tekst z opisu samej restauracji).Karczma posiada 3 odrębne salę mogące pomieścić w sumie 100 gości. Do dyspozycji gości dostępny jest przez cały rok Szałas z grillem i miejscem na ognisko. Dla dzieci dostępny jest Plac Zabaw w okresie letnim. W jednej z sal znajduje się kominek przy którym w wieczorne weekendy przygrywa czasami kapela góralska. Szczególnie w okresie zimowym polecamy odwiedzić Karczmę, palący się ogień w kominku plus śnieg za oknem plus kolacja przy akompaniamencie kapeli góralskiej równa się niesamowity klimat i mile spędzony wieczór.

NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Karczma stylizowana na starą chatę, drewniane stoły, na ścianach zawieszone różne przyrządy codziennego użytku górali. Generalnie czysto i estetycznie. Karczma znajduje się przy głównej drodze więc nie sposób jej nie zauważyć 🙂

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Obsługa ubrana w regionalne góralskie stroje. Szybko i sprawnie przyjmowane zamówienia. Czas oczekiwania na zamówienie zależy od ilości gości w Karczmie. Dania przygotowywane są na bieżąco więc wymagają też swojego czasu 🙂 W czasie oczekiwania na zamówienie obsługa przynosi chleb i smalec w celu degustacji. Ceny przyzwoite.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Specjalnością Karczmy od samego początku istnienia są placki ziemniaczane wypiekane tradycyjną metodą: bez tłuszczu, na żeliwnym blacie pieca kaflowego opalanego drewnem świerkowym. W menu tradycyjne dania kuchni regionalnej: pierogi, prażuchy, schabowy też jest 🙂

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże, ciekawie przyozdobione. Sztućce podane osobno w koszyku na serwetce.
I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy dobrze przyrządzone, apetycznie wyglądają i kuszą zapachem. Grzane piwa podawane w kamiennych dzbanuszkach.

Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść i miło spędzić czas.
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI poleca.

 

Żywiec KARCZMA ŻYWIECKA

19 Lip

karczma ŻywieckaRestauracja Karczma Żywiecka
Nazwa: Karczma Żywiecka
Kraj: Polska, Miasto: Żywiec

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca
Al. Wolności 1, 34-300 Żywiec
tel: +48 – 33 – 860 – 55 – 54
e-mail: karczmazywiecka@onet.pl
www: http://www.karczmazywiecka.pl

Żywiec,
miasto słynące ze złocistego trunku. Browar i Piwo Żywiec, muzeum piwowarstwa (jedno z najlepszych chyba muzeum w Polsce!) multimedialne ciekawe, z nowoczesnym podejściem do zwiedzania i turystów. Jednak po zwiedzaniu trzeba nieco… Zakąsić. Trafiliśmy tak o to do restauracji „Karczma Żywiecka”.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wnętrze stylizowane na wiejska chatę, karczmę, szynk XIX wieczny. Duża dwupiętrowa restauracja. Stoły drewniane, wystrój ciekawy zapachy przednie.
Restauracja mieści się praktycznie w centrum Żywca, dość tłoczą, znana w okolicy z dobrej kuchni. Blisko PKP, PKP, przed restauracja parking niewielki, oraz centralny chyba plac Żywca. Ubikacja czysta, w formie groty góralskiej z niejako i tu zaskoczeni! dwoma stanowiskami, czyli nie ma kolejek 😉 za potrzebą. Lustro duże, dwa zlewy można spokojnie umyć ręce, poprawić wygląd.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Godzina około 17:00, 17:10, 17:20, 17:25 Kelnerka przyjmuje zamówienie. Uprzejmie informuję że trzeba będzie poczekać około 60 minut… Długo. Kelnerki ubrane w tradycyjne stroje Góralskie, fajnie wszystko czekamy dalej…
Na stoliku obok goście czekają na rachunek, inny stolik czeka na uprzątnięcie siedzą przy nim nowi klienci – trochę Niesmacznie :-/
Czekamy, czekają inni… ogólnie trzeba być cierpliwym i… czekać na wszystko. Ceny nie najtaniej… tu warto mieć Portfel Pełny. Napoje dostajemy 17:35, Pierwsze danie Zupy dostajemy 17:47. Reszta stopniowo faktycznie po około 60 minutach od zamówienia… 18:25…

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu bogate, zupy, wołowina, wieprzowina, kurczak, dania wegetariańskie, napoje, alkohole… pełny wybór.

Zamówić można prawie wszystko co jest podane w menu. Wybór soków, mięs, dodatków, zup…
Przystawki regionalne… bogate naprawdę bogate Menu.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Sztućce podane razem nieco zmieszane… znaleźć swój widelec i nóż nieco kłopotliwe, sztućce ułożone razem dwa komplety. Wszystkie na wspólnym talerzyku serwetka. Mimo ładnego wyglądu – dość niepraktycznie.

Porcje…
Same zupy bardzo syte, miseczki gliniane, stylizowane. Kufel Piwa z własnym logiem i napisem karczmy! Brawo za pomysł – kufel można sobie kupić na pamiątkę. dania główne – porcje… Tego się nie da opisać. tak wielkiego talerza chyba nigdy nie widzieliśmy. Ogromna porcja. Tak Ogromna dosłownie. Zjedzenie np. Placka  ziemniaczanego z sosem, graniczy z cudem. Wielki brzuch ma problem – słowo. Podobnie inne porcje – Ogromniaste. Kelnerki przynoszące kolejne dania, zalewają stół talerzami. Golonka… to prawdziwy KAWAŁ MIĘCHA! cena spora – mięsa dużo. Rewelacja!

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.

Ulubiona Zupa Czosnkowa, ma nieco łagodny smak, czosnek gdzieś … w małej ilości?
Mięso pachnie pięknie, mięciutkie, naciska się nożem i praktycznie samo się oddziela. Nóż to właściwie dodatek, niż przyrząd do krojenia. Ziemniaki wysmażone, soki dobre. Sosy łagodne, nie za ostre, nie za słone. IDEALNE! Mięso z serem smażonym jest również znakomite. Ser zapewne miejscowy, świeży, roztapia się w podniebieniu.
Z tak dużymi porcjami trudno sobie poradzić. Nie ma kłopotu -można poprosić o tacki na wynos. na kelnerkę nie ma co liczyć, lepiej samemu sobie spakować.
Nie gustuje w Golonkach, ale… tak soczystego mięsa, tak miękkiego i delikatnego nie jadłem chyba nigdy.
Piwo grzane z miodem i korzeniami + golonko (za którym nie przepadam!) i człowiek wie, co to jest Szczęście dla podniebienia. Szef kuchni, kucharz lub Kucharka, jest albo utalentowany, po prostu Bardzo Dobry… albo jeszcze lepszy 😉

Mimo długiego oczekiwania, mimo dość sporych cen. restauracja z znakomitym jedzeniem. Trzeba poczekać na swoje to fakt. Jednak to co się dostaje jest warte ceny, oczekiwania i smaku. Uwaga techniczna do właścicieli: kelnerki „nie wyrabiają się”… może warto pomyśleć o +2 jeszcze, dodatkowych osobach? Wypisanie faktury 20 minut trochę długo!!! Przy Barze powinien być zawsze ktoś do obsługi. Jednak te niedostatki, „wpadki” rekompensują rewelacyjne Potrawy.

Zatem nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 

Inwałd CHAMPS

23 Wrz

Champs InwaldRestauracja CHAMPS
Nazwa:
CHAMPS – Sports Pub & Grill – American Style

Kraj: Polska, Miasto: Inwałd k. Wadowice
WADI OCENA:
5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca


Restauracja Champs

ul. Wadowicka 169 „A”, Inwałd
34-
120 Andrychów

czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 – 33-875-74-00
fax: +48-33- 875-74-04
www.champs.pl
rezerwacja@phlyson.pl

Każdy czwartek od godz. 15:00- 20:00 na Bufet Chiński.
Restauracja Champs mieści się niedaleko Wadowic na trasie Kraków – Bielsko-Biała. Jest na przy hotelu ParkHotel Łysoń,  taka restauracja na trasie jak się to mówi. Pierwsze co zaskakuje po wejściu to… Ring Bokserski! Na środku sali jest podwyższone miejsce ze stolikami stylizowane właśnie na ring bokserski.
W Champs widać też inną pasję właścicieli, a mianowicie piłka nożna. Na ścianach mamy też proporce i różne ozdoby z USA. Wszytko to powoduje, że jesteśmy w unikalnej Amerykańsko stylowej restauracji. Hej Hej – USA! Przy barze jest sporo miejsca aby usiąść na drinka, jednak preferujemy stolik 😉 wygodniej.

Latem jest też szklana piramida w której można siąść coś jakby na ogródku. Jest to ciekawa sprawa na miły letni wieczór. Restauracja ma możliwość organizacji – komunii, chrzcin, ślubu, konferencji a właściwie bufetu do nich. Mają też obsługę grup zwiedzających i wycieczek. Obsługa jest bardzo sprawna, młode fajne dziewczyny – kelnerki w stylizowanych strojach na wzór piłkarski, zawodniczki. Samo przyjęcie zamówienia jest  szybkie i realizowane stosunkowo sprawnie. Obsługa miło spełnia wszelkie prośby nawet wybredne, jak sałatka z … ale, bez… mniejsza porcyjka dla dziecka. Ceny są może nieco wyższe niż byśmy się spodziewali jednak jest to tego warte! słowo!
Porcja golonki, czy „największych grilowanych żeberek” jak zachwala sama Champs to prawda! Trzeba porządnego żołądka aby to pochłoną! Wręcz są przypuszczenia, że żeberka są chyba od Dinozaurów z pobliskiego Parku? Ogromne! Wielgachne! Restauracja ma bogaty wybór grilowanych dań. Jednak to co mnie osobiście zauroczyło to: Zupa Kukurydziana!
Nie lubię kremów i gęstych zup, jednak ta zupa to… POEZJA! dobrze doprawiona, o fajnym łagodnym smaku chyba z przetartej kukurydzy i dodatkiem bazyli? Tak to chyba bazylia. Warto tylko przyjechać aby tej właśnie zupy zasmakować. Mniam! Do tego zupa ma ładny kolor żółto – kremowy. Po takiej tylko miseczce człowiek już jest nasycony… a tu jeszcze drugie danie 😉
Smaki potraw są wspaniałe bez zbędnego wychwalania, mięso grillowane i wypieczone tak jak się to lubi, ziemniaki smaczne. 🙂
Jedyne do czego można się przyczepić to niezbyt wygodne ławki, przy stolikach pod ścianami, ni to siedzisz ni to leżysz. Jak kiedyś na ławkach PKP w pociągach, bardzo starego typu.

NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Miejsce wyjątkowe, oryginalne. Pomysłowe chociaż te ławki, które nie są zbyt wygodne. Typowy wygląd Amerykański USA.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Dziewczyny kelnerki – śmigają, aż miło! Szybko i sprawnie! Na zamówienie trzeba poczekać… ale warto! Samo się nie zrobi, a jak już zrobią to jest TO! Cena którą przyjdzie nam zapłacić jest całkowicie zrozumiała za taką ilość porcji! Jest OK!

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Większość stanowią dania szybkie grilowane, kuchnia Amerykańska jeśli można tak to nazwać. Drinki napoje, grilowane mięso. Do tego różne soki, napoje… no i ta zupka kukurydziana! ehhhh 🙂

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce.
To są duże  porcje, o czym niedowiarków przekonują kelnerki. Jednak po otrzymaniu porcji tak – to są bardzo duże porcje, często więc można nieco wziąć do domku na wynos. największe Golonko, największe żeberka – giganty!

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Jak smakuje dobrze grilowane mięso każdy chyba wie sam, potrawy są fajnie podane, udekorowane, sztućce miło podane, serwetki. Nawet kelnerka z finezją da nam rachunek z narysowanym kwiatuszkiem, no fajny i miły klimat.


Jeśli szukamy nietypowej, ciekawej, zarazem innej restauracji oraz lubimy grilowane? – To jest raj dla smakosza! Przy okazji kibic będzie zaskoczony bo przy stoliku ma własny telewizor! W Polsce stylowe restauracje wybijające się z ogólnie przyjętych ram, to rzadkość. Ta się właśnie wybija w stylu:
Amerykańsko – Boksersko – Futbolowym! To miejsce polecamy! Nie jest to w super lokalizacji, nie jest to centrum miasta. Jednak jeśli są klienci którzy potrafią przyjechać kilkadziesiąt km aby tu właśnie zjeść! Specjalnie tu! to jest to miejsce godne polecenia ale…. nam smakowało.
5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca

Przykładowe menu Restauracji Champs
Dania Mięsne:

1. stek z chato
2. golonko
3. żeberka
4. filet z kurczaka w papilocie boczku
5. indyk pieczony
6. stek wołowy
7. zupy (w tym opisana Krem kukurydziany)
(cen nie podajemy, jak wiadomo zmieniają się ;-))

 

Bielsko-Biała BROWAR MIEJSKI

03 Mar

Browar MiejskiRestauracja, Browar Miejski
Nazwa: Browar Miejski

Kraj: Polska, Miasto: Bielsko-Biała
WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Browar Miejski – Bielsko-Biała
ul. Piwowarska 2 (starówka),
43-300 Bielsko-Biała
tel +48 – 33 – 815 – 02 – 70
e-mail: rezerwacja@browarmiejski.pl

www: http:www.browarmiejski.pl

Bielsko-Biała,
Browar? Miejski? w centrum miasta? człowiek nie spodziewałby się takiego lokalu. A jednak 🙂 Na starówce bielskiej jest właśnie Browar Miejski. Sam warzy piwo, a do tego ma niezłą kuchnię regionalną.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wnętrze stylizowane jest na browar miejski z całą maszynerią, kadziami, warzelnią. Bardzo ciekawe, dające przedsmak prawdziwego browaru. Człowiek się zastanawia czy piwo które zamawia czasem nie jest właśnie w tych rurach które ogląda. Gabloty, wyszynk wszytko robi miłe wrażenie. Uwaga: czasem trzeba wcześniej rezerwować, może nie być wolnych miejsc!
Ubikacja czysta, przyjemna. Co prawda nieco mała, a po wypiciu kilku piw ma to znaczenie ale… jest OK. Bywają nawet malutkie kolejki do Ubikacji.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Kelnerki w typowych strojach sprawnie obsługują, nie czeka się długo przyjęcie zamówienia też przebiega sprawnie i na koniec rachunek nas nie poraża za taką obsługę. Kelnerka podpowie, pomoże doradzić co jest czasem pomocne gdyż nie wszystko jest zrozumiałe. Zresztą czy każdy wie co to jest Kwaśnica? no nie.

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu posiada spory wybór, zaskakuje nas możliwość skosztowania własnego piwa i tu uwaga! piwo jest sezonami warzone, oraz od kufelka: 0,4L do… 5L w Tubie! 🙂
Przy biesiadowaniu kilku osób polecam właśnie tubę 3L lub 5L. Rewelacyjna sprawa. Kuchnia nieco czeska, nieco góralska ogólnie dobra i smaczna. Menu mimo, iż nie jest bardzo duże i rozległe, jest dobrze dobrane. Znajdziemy tu zupę czosnkową, cebulową, sery… mięsa, ryby. Są też desery.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Browar Miejski ma porcje średnie, ale miło podane, szybko. Przystawki dodatkowo mogą urozmaicić oczekiwanie.
Mamy okazje odwiedzić prawdziwy Browar wiec zaczynamy od ich Piwa! Zapach, smak rewelacyjny. POLECAM! Sztućce mamy podane czekamy na zamówienie, kelnerka uwija się sprawnie mimo sporego ruchu w Browarze, za każdym razem zerknie czy coś potrzebujemy.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Czy jest coś lepszego od zapachu jedzenia i piwa świeżego napitku jakby prosto z kadzi. Tego trzeba skosztować 🙂
Podane w Browarze Miejskim to ma urok! Jedzenie dobre, obsługa miła, szybko i sprawnie. No i to ich własne piwo….

Nasza ocena:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 

Oświęcim TAWERNA

05 Lip
TawernaRestauracja TAWERNA
Nazwa: Pizza & Pasta Tawerna
Kraj: Polska,  Miasto: Oświęcim

WADI OCENA: 3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.
Restauracja Tawerna

ul. Olszewskiego 46 b,  32-600 Oświęcim
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 – 33 – 844 – 38 – 72
www.tawerna.oswiecim.pl
biuro@tawerna.oswiecim.pl
Restauracja Tawerna mieści się niedaleko centrum miasta, już z dala od jego zgiełku, gdzie można spotkać się w gronie najbliższych przyjaciół,jak również na romantyczną kolację we dwoje. W Tawernie wita smakoszy ciepłe wnętrze, miękkie sofy, jeśli więc macie Państwo trochę czasu i chcecie dobrze zjeść Warto ja odwiedzić na trasie np. Chrzanów – Bielsko-Biała, lub po zwiedzaniu muzeum Auschwitz. W barze mieści się popijania drinków w sąsiedztwie zieleni ogrodu zimowego można posłuchać muzyki i odpocząć. Latem Tawernę tworzy też, klimatyczny ogródek-możliwość spędzenia miłego letniego dnia lub wieczoru w miejscu stworzonym dla relaksu. Istnieje możliwość organizacji – komunii, chrzcin oraz obsługa grup zwiedzających (wycieczek).
(tekst z opisu samej restauracji)  i faktycznie jest to prawda.Obsługa jest sprawna, przyjęcie zamówienia jest realizowane stosunkowo szybko, a kelnerka miła. Obsługa spełnia prośby nawet tak wybredne, jak sałatka z … ale, bez pomidorów.Ceny są stosunkowo dobre, wręcz atrakcyjne co na pewno zachęca i stanowi dobry początek czytając menu. Restauracja ma bogaty wybór Pizzy, ma też niezły wybór napojów, sałatek oraz…. dań z Grilla.
Nam osobiście przypadły do gustu duże sałatki, podane na dużym talerzu. Może nieco za duże 😉 Nieco na zamówienie trzeba poczekać, jednak smak potraw rekompensuje oczekiwania. Porcje są stosunkowo duże, jednak mało bogate. W naszym przypadku było to: mięso („Polo al Diavlo” oraz „Wieprzowina alla Fiorentina” ) + risotto, lub ziemniaki w ćwiartkach smażone w mundurkach. Dla osób lubiących dania pieczone, grillowane restauracja ma kilka ciekawych potraw. Do samych porcji można by dodać jeszcze jakieś dodatki, sama porcja Mięsko + Frytki + sos, wygląda nieco ubogo. Smak… potraw naprawdę bez zarzutu, mięso grillowane wypieczone, ziemniaki smaczne. 🙂 Posiłek warto spożywać w altance, oszklonej, zadaszonej stanowiący ciekawy wystrój jednocześnie przestronnej czystej i wygodnej.NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Miejsce ciche, spokojne, otoczone drzewami, restauracja czysta, oryginalna altanka, okolica spokojna.
Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Pani nieco „do przyspieszenia” zamówienie przyjęte sprawnie, miło, posiłek podany po krótkim czasie, ceny dobre jak na mniejsze miasto.Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów.
Ciekawe menu, restauracja głównie z Pizzami i daniami pieczonymi grilowanymi (coś jakby kuchnia Meksykańska?), każdy znajdzie coś dla siebie, i do jedzenia i do picia. Różnorodność soków, trunków i drinków.Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże szczególnie sałatek, same dania główne tez duże, jednak mało różnorodne, można by dodać jakieś przybranie. Przystawki oryginalne, sztućce podane czysto i elegancko w koszyku na serwetce.I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy pachnące aromatycznie, smak prosty ale elegancki, świeży, na grilowaniu to oni się znają 😉 , posiłek spożywa się w miłej atmosferze ogrodowego wystroju altanki. Taka chwilka relaksu.


Mimo drobnych braków, i nieco peryferyjnej lokalizacji bardzo ciekawa restauracja.
Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść w Oświęcimiu. Nie jest to jakaś  super rewelacja ale…. nam smakowało.
3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.

Przykładowe menu Restauracji Tawerna
Dania Mięsne:
1. Stek z polędwicy (Polędwica wołowa z warzywami i pikantnym sosem z pomidorów)
2. Polędwiczki z gorgonzolą (Polędwiczka wieprzowa z serem gorgonzola i suszonymi pomidorami, dziki ryż)
3. Ravioli z polędwiczkami (Pierożki z polędwiczkami wieprzowe w sosie z kurek)
4.wieprzowina alla Fiorentina (Wieprzowina z rusztu, sos biały)
5. Polo al Diavolo (Pierś z kurczaka w pikantnym sosie)
6. Riso con carne (Wieprzowina w sosie toskańskim i szałwią)
7. Saltinbocca (Bitka cielęca z szynką parmeńską i szałwią)
6. Scaloppine alla Milanese (Eskalopka cielęca panierowana parmezanem)
7.panga (Filet z pangi pod serem mozzarella i bazylią)
8.sola (Filet z soli atlantyckiej w pergaminie z ziołami lub w panierce)

Dodatki do wyboru:
* frytki
* risotto
* ćwiartki ziemniaków
* ryż
(cen nie podajemy, jak wiadomo zmieniają się 😉

 

Ustroń KARCZMA GÓRALSKA

20 Paź
Karczma GóralskaRestauracja Karczma Góralska 
Nazwa: Karczma Góralska
Kraj: Polska, Miasto: Ustroń
5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca.
ul. Nadrzeczna 1, 43-450 Ustroń 
tel: +48 – 603 – 879 – 873
e-mail: brachaczekkarczma@op.pl
www: http://www.karczmagoralska.pl
Ustroń,
Miasto uzdrowiskowe, ze szlakami turystycznymi…
Będąc w jednym z hoteli w Ustroniu zimowa porą, chcieliśmy zjeść dobra kolację. Restauracja hotelowa niestety serwowała mikroskopijne porcje, więc udaliśmy się „na miasto” aby poszukać dobrej kolacji. Polecono nam karczmę… Góralską. Tak o to odkrywaliśmy smaki Ustronia.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Drewno, wiejski styl, pierwsze wrażenie przenieśliśmy się w czasie? Ciepły kominek, dość ostry wygląd…

Jest czysto, ciepło i miło. A jak wiadomo to zima jest Bezcenne! 🙂 Stoły drewniane, przypalane drewno. Wygląd surowy. Okolica karczmy to rzeczka przepływająca… las. Nawet sympatycznie.
Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Na drzwiach napis – samoobsługa! Aby złożyć zamówienie trzeba podejść do Baru i przedstawić co chcemy zjeść. Kelnerki niezbyt też szybko dały nam menu, czy to z powodu ilości gości? czy tak już jest? tego nie wiemy. Po przyjęciu już zamówienia długo nie czekaliśmy… Widać, że ilość gości duża, kuchnia pracuje sprawnie i szybko mamy swoje potrawy. Rachunek, który płaciliśmy na końcu może nieco wyższy ale i też… nasze brzuchy pełniutkie na 100%. Tak więc, płacimy słusznie za słusznego rozmiaru porcje.
Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu zawiera coś dla każdego: przystawki, ryby, kurczak, wieprzowina, wołowina, baranina? (chyba też była!) wegetariańskie dania, napoje, alkohole, piwa, wina, do wyboru do koloru. Nazwy regionalne z opisami co dana porcja zawiera. No powiem szczerze jest tego dużo, wszystko brzmi ciekawie. Tylko zamawiać i jeść. Potrawy są regionalne, według oryginalnych receptur. Mamy też takie jak: Pieczenie barana, świniaka, biesiady piwne.
Karczma zapewnia też kuligi, ogródek piwny z grillem… Wybaczcie, że nie będę wszystkiego opisywał. Jest tego sporo!
Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
No i przynieśli… półmiski, talerze, zupę… miło i szybko podane, sprawnie. Sztućce w na wiklinowej tacce, czyste.
Drodzy czytelnicy porcje to tam są wielkie, nie to nie żart! jest tego dużo, nawet dla „obżarciucha” miło zostaliśmy zaskoczeni taką ilością na talerzach. Pytanie było jedno – jak to teraz zjeść? Siedzieliśmy i jedliśmy, i… jedliśmy i jedliśmy…

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Zapach z półmisków i talerzy miły, czuć pasję kucharza, świeżość. Może nie są to wykwintne potrawy dla podniebienia, może nie jest to frykas. Jednak złego słowa powiedzieć nie można! Mięsko kruchutkie, ziemniaki pieczone są wypieczone! Zupa czosnkowa ma aromat i świeży czosnek. Nad stołem mieszają się aromaty, zapachy i… naprawdę jest sympatycznie. Ja jedynie powiem ze pieczeń z pieprzem ma pieprzu dużo! uhhhh jak ostro!!! Smaki są fajnie dobrane, prosto i z gracją. Tak się gotuje po góralsku – Hej! Prosto, dobrze i smacznie!
Co można powiedzieć o: dobrym, smacznym, jedzeniu, oryginalnym, góralskim jedzeniu? – No jest dobre i tyle! 🙂
Ja polecam wszystkim będącym w Ustroniu: Karczma Góralska! Idźcie, skosztujcie – będziecie zadowoleni! Hej!

Zatem nasza ocena:
5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca.
 

Lwów KRYJIWKA

10 Cze

KryiwkaRestauracja Kryjówka
Nazwa: Kryjiwka
Kraj: Ukraina, Miasto: Lwów

WADI OCENA: 4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Restauracja Kryjivka / Restauracja Kryjówka
49°50`29″N 24°01`57″E Lwów
Lwów gdzieś w okolicach Rynku, przy Ratuszu.
tel. +375 – 50 – 430 – 63 – 54
tel. +375 – 32 – 235 – 68 – 72
www: www.kryjivka.com.ua

Ukraina, Lwowski plac Ratszowy…
Wchodzimy do jakiejś bramy w której jest podobno restauracja.

Otwiera drewniane drzwi gruby Ukrainiec z bronią – automatem, ubrany w mundur jak partyzant i mówi: Sława Ukraini! – Hasło!?
Jakie może być hasło?
Ukraini Sława!
Otwiera drzwi…NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Restauracja kryjówka ma sposób na wejście… niecodzienny! ciekawy pomysł, znalezienie restauracji też nie proste, jak i sama nazwa – Kryjówka! Pierwsze wrażenie – czy czasem nie dostaniemy „po łbie” jako cudzoziemcy? Po podaniu jednak hasła – Ukrainiec cudzoziemców częstuje Horałką – ukraińską wódką! po kieliszeczku z zakrętki zdobycznej manierki. Toast i… hasło! jeszcze raz. Wchodzimy… Za drzwiami przenosimy się chyba w czasie, II wojna światowa, partyzanci, drewniane okopy, ziemianka! prawdziwa Kryjówka!

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Siadamy za stołem. Drewniany jak to u partyzantów. Kelnerka znikąd zjawia się za plecami. Przyjmuje sprawnie zamówienie, podpowiada dodatki, mówi coś po polsku – rozumie wszystko. Szybciuteńko dostajemy zakąski i sztućce. W 3 sekundy chyba? W tle muzyka ukraińska i jakieś hity po ukraińsku na przemian…

Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Restauracja Kryjówka i Menu. Wszystko po ukraińsku, angielsku, można zmówić.
Menu przeplatane zdjęciami bohaterów Ukrainy, lat wojny. Zdjęciami… nietypowe. Do wyboru kuchnia narodowa, ukraińska, soki.. napitki…
Na uwagę zasługuje oczywiście barszcz czerwony po ukraińsku ze śmietaną.
Wołowina, wieprzowina, kurczak do wyboru, do koloru. pewnie wszystko z partyzanckich zapasów, szabru albo… zdobyczne?!

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcyjki fajne takie w sam raz! ani za małe ani za duże w sam raz!
Sztućce podane na dużym przestronnym koszyku, czysto i elegancko.

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Ziemniaki smażone w ćwiartki, w mundurkach. Barszcz po ukraińsku. Kawał mięcha, czyż więcej trzeba partyzantowi? Napoje, polecam piwo Obaloń swietłe czyli jasne, lub cierne jak ktoś lubi. Potrawy są dobre, świeże. Nie czuć tu chemii, czy „poprawek” smaku za dużą ilością przypraw. Mięso smakuje mięsem, ziemniaki polem. A piwo… wiadomo. Chleb czarny jest naturalny, nie ma już takiego w Polsce. A śmietana gęsta biała jakby z innej bajki niż nasza. Jemy z przyjemnością, prawdziwie się delektując, rozmawiając… a i piwo w głowie zamiesza. Kelnerka raz po raz, usuwa zbędne talerze, znikąd… pyta czy wszystko pasuje czy coś jeszcze podać?
Uwija się żwawo – dba o nas. Dba również o inne stoliki.

Własciwie jest idealnie. Nieco ciemnawy nastrój panujący w ziemiance, ale po co jasno przy dobrej strawie.
Nie ma się do czego przyczepić. Swoim zwyczajem idę do ubikacji, kolejkaaaaa chyba do samego Kijowa… 12? 13 osób czeka. Szczęśliwy wchodzę i kolejne zaskoczenie. Napisy propagandowe na ścianach, toaleta jakby partyzancka, spłuczka z puszki. Czysto! a i napis informujący też zrozumiały: Zrobiłeś swoje – bądź łaskaw wodę po sobie spuścić.
Jak na partyzancki „kibelek” ciasno…

Za Egzotykę, za niecodzienny pomysł, za styl Restauracja Kryjówka… Dajemy:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

 
 
 

statystyka