RSS
 

Wpisy z tagiem ‘smakiem’

Oświęcim TAWERNA

05 Lip
TawernaRestauracja TAWERNA
Nazwa: Pizza & Pasta Tawerna
Kraj: Polska,  Miasto: Oświęcim

WADI OCENA: 3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.
Restauracja Tawerna

ul. Olszewskiego 46 b,  32-600 Oświęcim
czynne: 11:00 – 23:00
tel: +48 – 33 – 844 – 38 – 72
www.tawerna.oswiecim.pl
biuro@tawerna.oswiecim.pl
Restauracja Tawerna mieści się niedaleko centrum miasta, już z dala od jego zgiełku, gdzie można spotkać się w gronie najbliższych przyjaciół,jak również na romantyczną kolację we dwoje. W Tawernie wita smakoszy ciepłe wnętrze, miękkie sofy, jeśli więc macie Państwo trochę czasu i chcecie dobrze zjeść Warto ja odwiedzić na trasie np. Chrzanów – Bielsko-Biała, lub po zwiedzaniu muzeum Auschwitz. W barze mieści się popijania drinków w sąsiedztwie zieleni ogrodu zimowego można posłuchać muzyki i odpocząć. Latem Tawernę tworzy też, klimatyczny ogródek-możliwość spędzenia miłego letniego dnia lub wieczoru w miejscu stworzonym dla relaksu. Istnieje możliwość organizacji – komunii, chrzcin oraz obsługa grup zwiedzających (wycieczek).
(tekst z opisu samej restauracji)  i faktycznie jest to prawda.Obsługa jest sprawna, przyjęcie zamówienia jest realizowane stosunkowo szybko, a kelnerka miła. Obsługa spełnia prośby nawet tak wybredne, jak sałatka z … ale, bez pomidorów.Ceny są stosunkowo dobre, wręcz atrakcyjne co na pewno zachęca i stanowi dobry początek czytając menu. Restauracja ma bogaty wybór Pizzy, ma też niezły wybór napojów, sałatek oraz…. dań z Grilla.
Nam osobiście przypadły do gustu duże sałatki, podane na dużym talerzu. Może nieco za duże 😉 Nieco na zamówienie trzeba poczekać, jednak smak potraw rekompensuje oczekiwania. Porcje są stosunkowo duże, jednak mało bogate. W naszym przypadku było to: mięso („Polo al Diavlo” oraz „Wieprzowina alla Fiorentina” ) + risotto, lub ziemniaki w ćwiartkach smażone w mundurkach. Dla osób lubiących dania pieczone, grillowane restauracja ma kilka ciekawych potraw. Do samych porcji można by dodać jeszcze jakieś dodatki, sama porcja Mięsko + Frytki + sos, wygląda nieco ubogo. Smak… potraw naprawdę bez zarzutu, mięso grillowane wypieczone, ziemniaki smaczne. 🙂 Posiłek warto spożywać w altance, oszklonej, zadaszonej stanowiący ciekawy wystrój jednocześnie przestronnej czystej i wygodnej.NASZA OCENA:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Miejsce ciche, spokojne, otoczone drzewami, restauracja czysta, oryginalna altanka, okolica spokojna.
Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Pani nieco „do przyspieszenia” zamówienie przyjęte sprawnie, miło, posiłek podany po krótkim czasie, ceny dobre jak na mniejsze miasto.Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów.
Ciekawe menu, restauracja głównie z Pizzami i daniami pieczonymi grilowanymi (coś jakby kuchnia Meksykańska?), każdy znajdzie coś dla siebie, i do jedzenia i do picia. Różnorodność soków, trunków i drinków.Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje duże szczególnie sałatek, same dania główne tez duże, jednak mało różnorodne, można by dodać jakieś przybranie. Przystawki oryginalne, sztućce podane czysto i elegancko w koszyku na serwetce.I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączenie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Potrawy pachnące aromatycznie, smak prosty ale elegancki, świeży, na grilowaniu to oni się znają 😉 , posiłek spożywa się w miłej atmosferze ogrodowego wystroju altanki. Taka chwilka relaksu.


Mimo drobnych braków, i nieco peryferyjnej lokalizacji bardzo ciekawa restauracja.
Miejsce godne odwiedzenia jeżeli chcemy dobrze zjeść w Oświęcimiu. Nie jest to jakaś  super rewelacja ale…. nam smakowało.
3*** –  Dobrze zjesz, warto się zatrzymać.

Przykładowe menu Restauracji Tawerna
Dania Mięsne:
1. Stek z polędwicy (Polędwica wołowa z warzywami i pikantnym sosem z pomidorów)
2. Polędwiczki z gorgonzolą (Polędwiczka wieprzowa z serem gorgonzola i suszonymi pomidorami, dziki ryż)
3. Ravioli z polędwiczkami (Pierożki z polędwiczkami wieprzowe w sosie z kurek)
4.wieprzowina alla Fiorentina (Wieprzowina z rusztu, sos biały)
5. Polo al Diavolo (Pierś z kurczaka w pikantnym sosie)
6. Riso con carne (Wieprzowina w sosie toskańskim i szałwią)
7. Saltinbocca (Bitka cielęca z szynką parmeńską i szałwią)
6. Scaloppine alla Milanese (Eskalopka cielęca panierowana parmezanem)
7.panga (Filet z pangi pod serem mozzarella i bazylią)
8.sola (Filet z soli atlantyckiej w pergaminie z ziołami lub w panierce)

Dodatki do wyboru:
* frytki
* risotto
* ćwiartki ziemniaków
* ryż
(cen nie podajemy, jak wiadomo zmieniają się 😉

 

Ustroń KARCZMA GÓRALSKA

20 Paź
Karczma GóralskaRestauracja Karczma Góralska 
Nazwa: Karczma Góralska
Kraj: Polska, Miasto: Ustroń
5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca.
ul. Nadrzeczna 1, 43-450 Ustroń 
tel: +48 – 603 – 879 – 873
e-mail: brachaczekkarczma@op.pl
www: http://www.karczmagoralska.pl
Ustroń,
Miasto uzdrowiskowe, ze szlakami turystycznymi…
Będąc w jednym z hoteli w Ustroniu zimowa porą, chcieliśmy zjeść dobra kolację. Restauracja hotelowa niestety serwowała mikroskopijne porcje, więc udaliśmy się „na miasto” aby poszukać dobrej kolacji. Polecono nam karczmę… Góralską. Tak o to odkrywaliśmy smaki Ustronia.

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Drewno, wiejski styl, pierwsze wrażenie przenieśliśmy się w czasie? Ciepły kominek, dość ostry wygląd…

Jest czysto, ciepło i miło. A jak wiadomo to zima jest Bezcenne! 🙂 Stoły drewniane, przypalane drewno. Wygląd surowy. Okolica karczmy to rzeczka przepływająca… las. Nawet sympatycznie.
Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Na drzwiach napis – samoobsługa! Aby złożyć zamówienie trzeba podejść do Baru i przedstawić co chcemy zjeść. Kelnerki niezbyt też szybko dały nam menu, czy to z powodu ilości gości? czy tak już jest? tego nie wiemy. Po przyjęciu już zamówienia długo nie czekaliśmy… Widać, że ilość gości duża, kuchnia pracuje sprawnie i szybko mamy swoje potrawy. Rachunek, który płaciliśmy na końcu może nieco wyższy ale i też… nasze brzuchy pełniutkie na 100%. Tak więc, płacimy słusznie za słusznego rozmiaru porcje.
Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu zawiera coś dla każdego: przystawki, ryby, kurczak, wieprzowina, wołowina, baranina? (chyba też była!) wegetariańskie dania, napoje, alkohole, piwa, wina, do wyboru do koloru. Nazwy regionalne z opisami co dana porcja zawiera. No powiem szczerze jest tego dużo, wszystko brzmi ciekawie. Tylko zamawiać i jeść. Potrawy są regionalne, według oryginalnych receptur. Mamy też takie jak: Pieczenie barana, świniaka, biesiady piwne.
Karczma zapewnia też kuligi, ogródek piwny z grillem… Wybaczcie, że nie będę wszystkiego opisywał. Jest tego sporo!
Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
No i przynieśli… półmiski, talerze, zupę… miło i szybko podane, sprawnie. Sztućce w na wiklinowej tacce, czyste.
Drodzy czytelnicy porcje to tam są wielkie, nie to nie żart! jest tego dużo, nawet dla „obżarciucha” miło zostaliśmy zaskoczeni taką ilością na talerzach. Pytanie było jedno – jak to teraz zjeść? Siedzieliśmy i jedliśmy, i… jedliśmy i jedliśmy…

I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Zapach z półmisków i talerzy miły, czuć pasję kucharza, świeżość. Może nie są to wykwintne potrawy dla podniebienia, może nie jest to frykas. Jednak złego słowa powiedzieć nie można! Mięsko kruchutkie, ziemniaki pieczone są wypieczone! Zupa czosnkowa ma aromat i świeży czosnek. Nad stołem mieszają się aromaty, zapachy i… naprawdę jest sympatycznie. Ja jedynie powiem ze pieczeń z pieprzem ma pieprzu dużo! uhhhh jak ostro!!! Smaki są fajnie dobrane, prosto i z gracją. Tak się gotuje po góralsku – Hej! Prosto, dobrze i smacznie!
Co można powiedzieć o: dobrym, smacznym, jedzeniu, oryginalnym, góralskim jedzeniu? – No jest dobre i tyle! 🙂
Ja polecam wszystkim będącym w Ustroniu: Karczma Góralska! Idźcie, skosztujcie – będziecie zadowoleni! Hej!

Zatem nasza ocena:
5***** – Poezja smaków i zapachów, WADI Serdecznie Poleca.
 

Trzebinia SWOJSKIE JADŁO

19 Lip

Swojskie JadłoRestauracja SWOJSKIE JADŁO
Nazwa: „Karczma Gdzie Jadło Dobre i Swojskie Klimaty”

Kraj: Polska,  Miasto: Trzebinia (nie daleko A4: Katowice – Kraków)
WADI OCENA:   4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI Poleca

Karczma Gdzie Jadło Dobre i Swojskie Klimaty
Trzebinia ul. Długa 125
tel.  +48 – 32 – 753 – 51 – 51, tel./fax 032 753 52 51
Kom: +48 – 506 – 027 – 184
e-mail: karczma@karczmianejadlo.pl
http://www.karczmianejadlo.pl

Nikt zapewne nie przypuszczałby że gdzieś, daleko od Katowic, Krakowa, w niewielkiej miejscowości Trzebinia można zjeść tak dobrze i smacznie….
A jednak – Można. 🙂
Rewelacją są warzywa gotowane na parze, mięciutkie, kruche i soczyste. Zacznijmy jednak od początku oceny.W „Swojskim Jadle” można zjeść tradycyjną wiejską kuchnie stąd i nazwa karczma. Restauracja ma też bardzo duży wybór PIZZY o czasami dziwnie brzmiących nazwach jak np. „Oddech Chłopa” czy „Maryna na Ośle”…
Karczma, restauracja zaprasza wszystkich smakoszy do restauracji w Trzebini oraz Krzeszowicach. (2 lokale). Jeżeli lubicie Państwo specjały kuchni staropolskiej na pewno w Karczmie spędzicie wspaniałe chwile kosztując naszych specjałów. Posiadają staropolską, wypróbowaną kuchnię z typowym swojskim jadłem. W trosce o pełne zadowolenie klienta wyrabiają sami wszystkie mięsa pieczone i wędliny, według staropolskiej receptury.
(tekst z oferty restauracji) i jest to faktycznie prawda, a nie tylko slogan reklamowy

NASZA OCENA WADI:
Wystrój wnętrza, czystość, estetyka restauracji, okolica
Wystrój stylizowany na Karczmie wiejskiej 18-19 wiek, obsługa sprawnie przyjmuje zamówienia, jednak czasem przy dużej ilości gości trzeba trochę poczekać na złożenie zamówienia. Restauracja jest czysta, zadbana, nieco zawstydza czystość ubikacji oraz brak ciepłej wody w tejże ubikacji. Okolica mimo iż nie jest może najlepsza, bo sama restauracja jest przy drodze Trzebinia – Chrzanów niedaleko węzła A4, to jednak wewnątrz jest raczej cicho i sympatycznie.

Szybkość obsługi, szybkość przyjęcia zamówienia, szybkość przygotowania potrawy, cena
Z szybkością obsługi bywa różnie, jednak jeśli chce się zjeść dobrze – trzeba poczekać. faktem jest też to, że restauracja często ma sporą ilość klientów więc … no trzeba po prostu poczekać. Ceny nie są wysokie jak na tak duże i ciekawe porcje. Każdy portfel zniesie to bez większego kłopotu 😉Menu, zawartość i bogactwo menu, różnorodność potraw, napojów
Menu jest stylizowane na desce oprawionej w skórę, już sam widok jest ciekawy. Bogate menu, czasami powiedziałoby się że nawet trudno wybrać, egzotyka nazw duża. Duża ilość piwa, drinków, napojów, z sokami nieco gorzej 4-5 ale, jest.

Wielkość porcji, estetyka podania, dodatki, przystawki, sztućce
Porcje są duże, wielkie. Podane w ciekawy sposób z przybraniem, dodatkami… Dodatki to osobna lista którą można by przedstawić jako ciekawostkę staropolskiej kuchni. Sztućce podane w koszyku wspólnie z serwetką, można by tu coś urozmaicić 😉 lub bardziej stylizować na staropolski sposób.
I najważniejsze: zapach, smak, elegancja potraw, połączanie smaków, kunszt kulinarny i sama przyjemność spożywania danego posiłku.
Cóż powiedzieć kiedy wszystko smakuje, sos jest dobry, mięso wypieczone, wygląd zachęcający, a jedzenie jest prawdziwą przyjemnością. Nie zdarzyło się nam w Swojskim Jadle kosztować źle doprawionych czy nie dogotowanych dań. Warzywa na prze to po prostu rewelacja!!!! Jeśli ktoś nie przepada za warzywkami (tak, jak ja osobiście) to powinien skosztować dla samego poznania smaku Jak można dobrze ugotować warzywa 🙂

Mięso zawsze wygląda znakomicie, apetycznie. W połączeniu z sosem oraz dodatkami chcecie zjeść wszystko i wstyd cokolwiek zostawić. Jednak wielkość porcji powala, naprawdę „nie do zjedzenia” a takie to wspaniałe.
Sosy i sałatki są dobrze doprawiane, mięso w połączeniu ze śmietanowym sosem, czy odpowiednią sałatka kruszy sie lekko podczas zjadania.Osobiście wiem, że właściciel restauracji bardzo dba o wysoką jakość. Produkty kupuje dobre, przyprawy z górnej półki nie byle jakie i byle co.Takie podejście do restauracji to prawdziwy Skarb. Stąd do restauracji często przyjeżdżają klienci nawet z odleglejszych miast. Warto przejechać 40-50 km aby dobrze, na prawdę dobrze zjeść.Owszem są małe niedociągnięcia, i nieciekawa okolica, ale dajemy:
4**** – Bardzo dobra Restauracja, WADI PolecaPrzykładowe Menu karczmy Swojskie Jadło:
„Półmisek Boryny” Rolada wołowa, pierś drobiowa z grilla, schabowy, kapucha zasmażana, ziemniaki młode, zest. surówek
„Specjały chłopskie” Trochę golonki pieczonej, żeberka pieczonego, udziec wieprzowy, wątróbka drobiowa, ziemniaczki pieczone, kapucha zasmażana.
„Przysmak Bacy” Polędwica z grilla (wołowa lub wieprzowa), pieczarki, ziemniaczki, a wszystko zapieczone w omlecie oraz zestaw surówek. Za zapiekankę zapłacicie Państwo
„Kieszeń Wójta” Filet indyczy z farszem pieczarkowo-serowym w sosie szynkowym, warzywa na parze, frytki
„Kotlety cielęce saute” (min. 15deko) w masełku czosnkowo- koperkowym, fasolka szparagowa, masło, bułka tarta
„Zawijaniec z wieprza” faszerowany kapustą i boczkiem duszony w piwie (tylko palce lizać, ziemniaki, zestaw surówek
„Specjał Babuni” 3 rodzaje pierogów polane swojskim smalczykiem 16 sztuk
„Placki ziemniaczane po Chłopsku” Z gulaszem polane śmietana
„Warkocz Jagny” Polędwiczka wieprzowa, boczek, sos czosnkowy ziemniaczki zapiekane na maśle, ogórek, zestaw surówek za 50 deka zapłacą Państwo
„Specjał Karczmarki” Schabik z grilla z cebulką i pieczarkami zapieczony żółtym serkiem, jajem sadzonym, ziemniaczki zasmażane lub frytki do wyboru, ogórek kiszony,
„Steak T Bon” karczek z grilla, warzywa gotowane na parze 30 deka polane wyśmienitym kremem serowym dor-blue
„Rolada Wołowa” faszerowana grzybami prawdziwymi, boczkiem i cebulą, duszona we własnym sosie, kluski śląski, kapucha zasmażana Za to danie zapłacicie Państwo
„Zestaw Maryny” Kotlecisko schabowe faszerowane wątróbką w sosie śmietanowym z borowików, ziemniaki, zestaw surówek. Za cały zestaw zapłacicie Państwo
„Medaliony wołowe” Polędwiczki wołowe przekładane boczniakiem, ziemniaczki zapiekane na masełku z koperkiem, surówka.
„Gyros” Opieczone mięsa z cielaka, indyka i wieprza z marynaty ziołowej, grzanki czosnkowe, sałatka swojska w sosie winegret (sałata lodowa, pomidor, cykoria, sałata zielona, seler naciowy)
„Cordon bleu” Polędwiczka z indyka z szynką oraz mazdamer w panierce, ziemniaczki z masełkiem, zestaw surówek
„Jaskółcze Gniazdo” Karczek, polędwica, szynka, grzyb, ser, boczek zwinięte w gniazdo, lane sosem, ziemniaki, kapusta zasmażana
„Stek Drwala” Krucha polędwica na życzenie – lekko, średnio lub mocno wypieczona, w sosie koniakowo – pieprzowym.
„Pełny misek Karczmiane Jadło”
-przysmak – boczek faszerowany śliwką kalifornijską z migdałami
-bitki wieprzowe z grilla w masełku czosnkowo-koperkowym
-pierogi babuni (mięsne, z kapustą i grzybami, tzw. ruskie)
-gyros cielęco-wieprzowo-drobiowy, sos czosnkowy
-szaszłyk peklowany w ziołach- polędwica, karczek, boczek, kurczak, pieczarki
-ziemniaki zapiekane masłem i serem + lampka wina (na osobę) na dobre trawienie
Za wspaniały zestaw zapłacicie Państwo
„Żebro pieczone z wieprza” cięte z metra ok. 40 deka kosztować Państwa będzie
„Jadło wojownika” Szaszłyk peklowany w 7-miu ziołach- polędwica, karczek, boczek, kurczak, pieczarka.
„Golonka ” Peklowana w ziołach, gotowana w warzywach. Podana od ręki.
 
 

statystyka